外浦漁協女性部のみなさんの協力で、かつお学習をしました。
潟上小学校でのこの学習は、20年近くにもなるそうです。
かつおを裁いているのは、名人の下津さんです。

今回調理したのは、かつおハンバーグ、かつおめし、かつおのたれ漬け、かつおのすましの4品です。
「僕にも切らせて」
「ハンバーグが大きくなりました」

「子どもたちは楽しそうにしてましたよ」
「みんな上手ですよ」
「かつおが旬です。みなさん、たくさん食べてほしいですね」