潟上市派遣③

こちらは体験学習です。日本三大地鶏として有名な秋田県の「比内地鶏」の味噌漬けを作りました。また、納豆も有名で「納豆汁」をご馳走になりました。納豆をすりつぶして、味噌と合わせ、具には里芋、山菜、きのこ、豆腐などが入ることが特徴です。納豆と里芋の粘りによって、なかなか冷めず冷えた身体を温めてくれる汁物でした。