今日の給食

今日の給食

１月７日(金)

投稿日時 : 2022/01/07  学校管理者 
行事食（七草）
【献立】麦ご飯、七草汁、芋子豚のみそ炒め

　絵文字:絶望　あまりにも美味しそうで、写真を撮るのも忘れて食べ終わってしまいました。

　昔の和歌に「せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ 春の七草」という歌があります。この７種類が入っているのが七草がゆです。今朝家族で食べられた方も多いのではないでしょうか。給食では、七草をそろえることが難しいため、７種類の食材を使った七草汁を出していただいています。
　七草汁には、豆腐、にんじん、ごぼう、なぶ、白菜、えのきたけ、大根葉が入っています。薄目の味付けで食材の味が生かされていてとても美味しいです。みそ炒めには、いもこ豚、豆腐、にんじん、たけのこ、れんこん、ピーマンなどが入っています。豚肉がたくさん入っています。みそ味が全体になじんで、とても美味しいです。
　昨日・今日と行事食を提供していただいています。日本の伝統的な食文化の良さを感じることができました。

１月６日(木)

投稿日時 : 2022/01/06  学校管理者 
行事食（正月）
【献立】麦ご飯、雑煮、ぶりの照り焼き、紅白なます
　　　　　
　令和４年がスタートしました。今日は、正月の行事食です。「雑煮」は、地域や家庭によって食材や味付けが様々です。はおせち料理にも入っていることが多い「ぶりの照り焼き」のぶりは、成長するごとに呼び名が変わる出世魚で縁起がよいとされています。「紅白なます」は、彩りがよくお祝いの席でも出される料理です。
　雑煮には、餅、里芋、鶏肉、にんじん、椎茸、白菜などが入っています。餅は食べやすい大きさでとても柔らかいです。汁の味もよく、三葉がアクセントとなってとても美味しいです。ぶりの照り焼きはに甘辛い味がしっかり付いていてとても美味しいです。なますには、油揚げ、大根、にんじんが入っています。甘酸っぱい味がよくしみ込んでとても美味しいです。

１月の献立

投稿日時 : 2022/01/05  学校管理者 
　１月の献立表です。今月は給食感謝週間があります。献立の内容も盛りだくさんで、行事食、日本一周味巡り、リクエスト給食、えびのふるさと給食の他に、「タイムスリップ給食」もあります。今から楽しみです。

　　献立表１月.pdf

１２月２４日(金)

投稿日時 : 2021/12/24  学校管理者 
行事食･･･クリスマス絵文字:良くできました OK
【献立】ピラフ、ミネストローネ、カレー風味チキンサラダ、クリスマスケーキ
　　　　　
　ピラフには、ウインナー、玉ねぎ、とうもろこし、青豆が入っています。バターの風味がきいて美味しいです。ミネストローネには、マカロニ、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、トマトなどが入っています。星形のマカロニが可愛いくて食べるのがもったいないです。トマトの濃厚な味とパセリの風味がよくとても美味しいです。サラダには、鶏肉、きゅうり、にんじん、キャベツなどが入っています。野菜がシャキシャキしています。チキンの味とカレーのスパイスの風味が全体を包んでいてとても美味しいです。クリスマスケーキも美味しくいただきました。子どもたちも喜んで食べることでしょう。

１２月２３日（木）

投稿日時 : 2021/12/23  学校管理者 

【献立】白菜のクリーム煮　アスパラとカリフラワーのサラダ　ミルクパン　

本日の「白菜のクリーム煮」はジャガイモや人参、タマネギ、グリンピースと一緒に今が旬の白菜を煮込んで、クリームシチューに仕上げてあります。しっかり煮込んであり、柔らかい歯ごたえにシチューの甘みがとても合います。またミルクパンとの相性もバッチリです。
アスパラとカリフラワーのサラダは、柔らかくしたアスパラにカリフラワー、人参、とうもろこしをツナであえたものです。とても彩りがよく、歯ごたえもあり食がすすみます。今日もおいしくいただきました。

１２月２１日(火)

投稿日時 : 2021/12/21  学校管理者 
【献立】麦ご飯、ワンタンスープ、豚肉の中華炒め
　　　　　
　ワンタンスープには、魚すり身、豆腐、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、椎茸、チンゲン菜などが入っています。具材の種類が多く栄養満点です。それぞれの味がスープに溶け込んでいてとても美味しいです。中華炒めには、豚肉、にんじん、ピーマン、カラーピーマン、たけのこなどが入っています。彩りがよく、食材が細切りで食べやすいです。甘みのある濃厚な味は、ご飯が進みます。美味しくいただきました。

　明日は、全校児童でえびの高原屋外アイススケート場に行きます。弁当を持って行くため給食を食べることができません。明日は、行事食(冬至)で日本一周味巡り(広島県)の献立になっています。食べることができないのが残念です絵文字:泣く

１２月２０日(月)

投稿日時 : 2021/12/20  学校管理者 
【献立】麦ご飯、高野豆腐の卵とじ、土佐酢和え
　　　　　
　高野豆腐は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食です。卵とじには、この高野豆腐の他に、鶏肉、卵、にんじん、玉ねぎ、椎茸、青豆などが入っています。高野豆腐がたくさん入っていて、甘い味がよくしみ込んでとても美味しいです。土佐酢は、三杯酢にかつお節で取っただしを加えたものです。今日の和え物には、糸かまぼこ、きゅうり、にんじん、ほうれん草、もやしが入っています。彩りがよく甘酸っぱい味が野菜とよく合います。三杯酢より酢の味が弱く、だしの旨味が加わってとても美味しいです。

１２月１７日(金)

投稿日時 : 2021/12/17  学校管理者 
【献立】麦ご飯、石狩汁、いんげんと豚肉のしょうが炒め
　　　　　
　石狩鍋は北海道の郷土料理です。骨ごとぶつ切りにした生鮭、大根、にんじん、白菜などを昆布だしで煮て、みそで味付けしたものです。石狩汁は、石狩鍋を汁物に仕立てた料理です。じゃがいも、鮭、にんじん、白菜、ねぎなどが入っています。具沢山で、鮭の味とみその味がほどよく合ってとても美味しいです。しょうが炒めには、豚肉、玉ねぎ、にんじん、さやいんげんなどが入っています。豚肉が柔らかく、全体にしょうがの味が広がってとても美味しいです。
　今日は、午前中に持久走大会を実施しました。全力を出し切った子どもたちは、今日の美味しい給食でパワーを取り戻すことでしょう。

１２月１６日(木)

投稿日時 : 2021/12/16  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】たのかんめし、いもこ豚と里芋の含め煮、青豆サラダ
　　　　　
　今日は「えびのふるさと給食」です。「田の神めし」はえびの市の郷土料理で、鶏肉、ごぼう、しいたけ、にんじんが入った甘い味付けの混ぜご飯です。給食ではおなじみの献立です。鶏肉やごぼう、椎茸などがとてもよい味を出しています。甘めの味がご飯にもしっかり付いてとても美味しいです。
　含め煮には、いもこ豚、厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、こんにゃく、さやいんげんなどが入っています。いもこ豚はまろやかであっさりしていて、歯切れがよくいつ食べても美味しいです。里芋は大きさが丁度よく食べやすいです。具材の旨味が詰まっでいてとても美味しいです。
　サラダには、青豆の他にキャベツ、きゅうり、とうもろこし、青じそなどが入っています。青豆やとうもろこしがたくさん入っています。青じその風味がよくとても美味しいです。
　「えびのふるさと給食」は、地元に伝わってきた料理を食べてもらうためにと毎月献立に入れてくださっています。給食は、栄養を摂ることはもちろんですが、地域の食文化を伝える大切な役割があるのですね。感謝をしていただきました。

１２月１５日(水)

投稿日時 : 2021/12/15  学校管理者 
真幸小６年生　リクエスト献立
【献立】白ご飯、中華スープ、チキン南蛮(タルタルソース)、きゅうりのごま油和え
　　　　　
　中華スープには、ベーコン、豆腐、わかめ、にんじん、えのきたけ、しいたけなどが入っています。ベーコンや野菜などの味がスープに溶け込んでとても美味しいです。チキン南蛮は、鶏肉が柔らかく、肉にも衣にも味がよくしみ込んでいます。ノンエッグのタルタルソースには、ピクルス、粉末大豆、玉ねぎ、レモン果樹などが入っていてやや酸味があります。チキン南蛮にかけて美味しくいただきました。和え物には、きゅうり、にんじん、大根などが入っています。大根やきゅうりの歯ごたえがよく、ごま油の風味がきいていてとても美味しいです。