今日の給食

今日の給食

１月24日(月)

投稿日時 : 2022/01/24  学校管理者 
タイムスリップ給食　「令和」
【献立】麦ご飯、肉団子の中華スープ、回鍋肉
　　　　　
　今日からの「全国学校給食週間」に合わせて、今週は「タイムスリップ給食」を提供していただきます。「令和」から「明治」へと時代をさかのぼって、その時代にゆかりのある給食が出されます。昨年度、献立内容の充実や世界の食文化へ理解を深めるために「ワールドフードツアー給食」が実施されました。その中で、中国の料理も紹介されました。今日は、中国の料理です。２月４日から中国で北京オリンピックが開催されます。コロナ禍の中、選手の皆さんは大変でしょうが、負けずに活躍してほしいですね！
　中華スープには、マロニー、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、にら、えのきたけ、チンゲン菜などが入っています。肉団子は、鶏肉の旨味が凝縮されています。たくさん入っているのも嬉しいです。スープもとても美味しいです。回鍋肉には、豚肉、厚揚げ、たけのこ、きゃべつ、ピーマン、にんじんなどが入っています。たけのこの食感がとてもいいです。豚肉がたくさんで、甘めの濃厚な味がとても美味しくご飯によく合います。

１月２１日(金)

投稿日時 : 2022/01/21  学校管理者 
受験応援献立
【献立】麦ご飯、カツ丼の具、ヒレカツ、こんこんサラダ
　 
　今日は受験応援献立です。すでに私立中学校の入学試験が始まっており、これから３月にかけて、入学試験、入学者選抜検査が続きます。受験(検)生は、健康に留意して頑張ってほしいです(oﾟ▽ﾟ)o　そして、コロナに負けず希望を叶えてほしいです。
　カツ丼の具には、卵、かまぼこ、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、たけのこなどが入っています。カツと一緒にご飯にのせると大盛りです。ヒレカツは分厚く満足感がいっぱいになります。”勝負に勝つ”縁起のよいそして栄養のあるカツです！　たけのこの独特なコリッとした食感がよく、みつばの風味がプラスされた甘めの味がよくとても美味しいです。サラダには、鶏肉、れんこん、とうもろこし、にんじん、きゅうりなどが入っています。柔らかい鶏肉がたくさんでれんこんのシャキシャキとした食感と相性抜群です。彩りがよくとても美味しいです。

１月２０日(木)

投稿日時 : 2022/01/20  学校管理者 
日本一周味巡り ～ 山口県 ～　けんちょう
【献立】麦ご飯、けんちょう、かつお角煮サラダ
　　　　　
　今日は、「日本一周味巡り」の日で山口県の献立です。けんちょうは、薄切りの大根と崩した豆腐を油で炒め醤油や砂糖などで味をつけ汁気がなくなるまで煮たもので山口県の冬の郷土料理のひとつです。「けんてん」「けんちょう煮」「けんちょう炊き」と言う地域もあります。豆腐と大根以外の具材は、家庭や地域によって様々です。名前の由来は、「鎌倉の建長寺で豆腐と野菜を混ぜ合わせて作ったことから」とか、「禅僧が中国からもたらしたとされる『ケンチャン』という料理がなまったものではないか」などと諸説あるようです。
　「けんちょう」には、鶏肉、豆腐、油揚げ、大根、にんじん、ごぼう、ねぎ、こんにゃくなどが入っています。具沢山で食べ応えがあります。大きめの鶏肉やこんにゃくは柔らかく、汁気もあって食べやすいです。甘辛で濃いめの味付けはとても美味しくご飯にもよく合います。
　「かつお角煮サラダ」には、かつおの他にきゃべつ、きゅうり、にんじん、とうもろこしなどが入っています。甘めの味がかつお角煮にもよくしみ込んでいてとても美味しいです。

１月１９日(水)

投稿日時 : 2022/01/19  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】白ご飯、八杯汁、鶏肉のみそころばかし
　　　　　
　今日は、えびのふるさと給食の日です。
　「八杯汁」は、延岡藩内藤家の御家中料理です。内藤公が福島県いわき市から延岡に移る際に持ち込んだと言われています。名前の由来は「八杯も食べてしまうほど美味しい」「だしの分量が八杯（だし６　醤油１　酒１）」「豆腐１丁で８人分作ることができる」など諸説あります。お祝い事や法事の際に作られていました。
　今日の「八杯汁」には、里芋、豆腐、にんじん、ごぼう、しめじ、ほうれん草、ねぎなどが入っています。薄めのしょうゆ味で、食材そのものの味が楽しめてとても美味しいです。具沢山で栄養たっぷりなのもありがたいです。
　「鶏肉のみそころばかし」は、西諸県地区の郷土料理です。食材を鍋の中で煮転がして作ります。方言で、煮転がすことを「ころばかし」ということからこの名が付きました。今日は、鶏肉、こんにゃく、大根、にんじん、青豆などが入っています。鶏肉が柔らかく、こんにゃくが一口サイズなので食べやすいです。甘辛い味付けが絶妙でとても美味しいです。
　ごちそうさまでした。ヾ(*＾▽＾*)/　

１月１８日(火)

投稿日時 : 2022/01/18  学校管理者 
【献立】高菜チャーハン、わかめスープ、棒々鶏、焼きプリンタルト
　　　　　
　高菜チャーハンには、高菜、ウインナー、とうもろこしなどが入っています。高菜の味や香りが全体に広がっていてとても美味しいです。輪切りのウインナーやコーンが入っているのも嬉しいです。スープには、わかめの他にベーコン、豆腐、玉ねぎ、にんじん、えのきたけ、ねぎなどが入っています。たっぷり入ったわかめの味を楽しむことができます。他の食材の味が加わって深みがありとても美味しいです。棒々鶏には、鶏肉、きゅうり、もやし、にんじんなどが入っています。野菜がシャキシャキして、鶏肉がからむと美味しさが倍増します。タルトは、プリンのやや苦みのある甘さがとても美味しいです。