今日の給食

今日の給食

１１月１日(月)

投稿日時 : 2021/11/01  学校管理者 
飯野小学校６年生のリクエスト献立
【献立】五目チャーハン、麻婆豆腐、フルーツ杏仁
　　　　　
　五目チャーハンには、焼き豚、にんじん、たけのこ、しいたけ、ねぎなどが入っています。具材が小さくカットしてあり食べやすいです。味加減が絶妙でとても美味しいです。麻婆豆腐には、豚肉、豆腐、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、ねぎ、しいたけなどが入っています。やわらかい豆腐、小さくつぶつぶの豚挽肉、コリコリしたたけのこなどそれぞれの具材の食感が口の中で混ざり合います。味噌味が濃くとても美味しいです。フルーツ杏仁には、杏仁豆腐、りんご、パイナップル、桜桃が入っています。甘いシロップに包まれた果物がっても美味しいです。

10月29日（金）

投稿日時 : 2021/10/29  学校管理者 
　　　　【献立】しっぽくうどん　ごしきあえ　ゆかりごはん

　今日の給食は、「日本一周味めぐり」香川県編「しっぽくうどん」です。
しっぽくうどんは、うどんで有名な香川県で、秋から冬にかけての寒い時期に食べられる季節限定のうどんです。野菜がたっぷり入っていて栄養満点です。しっぽくというと長崎県の卓袱料理が浮かびます。長崎の卓袱料理のコースにもうどんがあったそうで、それがしっぽくうどんの由来となったそうです。今では「大皿にたっぷり具材とともにのせたうどん」として親しまれています。
　ごしきあえは、ハム・人参・アスパラガス・キャベツ・もやしをごま油であえたものです。とても柔らかく食べやすいです。
　最後にゆかりごはんで、しその香りが食欲をそそります。
　今日もおいしくいただきました。

１０月２８日(木)

投稿日時 : 2021/10/28  学校管理者 
【献立】麦ご飯、フォーがｰ、ガパオライス
　　　　　
　フォーガーは、鶏がらスープを使ったベトナムの麺料理で、ガーは鶏肉を意味します。ちなみに、牛骨スープを使った麺料理をフォーボーと言うそうです。鶏肉、にんじん、玉ねぎ、チンゲン菜、もやし、キャベツ、ねぎなどが入っています。平打ちの米粉麺の食感が独特で、野菜や鶏肉の味が凝縮されたあっさり目のスープが美味しいです。
　ガパオライスは、挽肉をピーマンや玉ねぎと一緒に炒めナンプラーなどで味付けし、ご飯にかけるタイ料理です。ガパオは、ホーリーバジルを指し、ガパオライスは、バジル炒めご飯です。タイでは一般的な料理で家庭でもよく作られており国民食ともいえます。今日のガパオライスには、豚肉、大豆、にんじん、玉ねぎ、カラーピーマンなどが入っています。挽肉や小さく刻まれた大豆に味がよくなじんでいて、ご飯がとんどん進むくらい美味しいです。
　今日は、東南アジアの味を楽しむことができました。いろいろと工夫していただいてとてもありがたいです。

１０月２７日(水)

投稿日時 : 2021/10/27  学校管理者 
【献立】麦ご飯、豆腐の中華スープ、魚とカシューナッツの甘酢煮
　　　　　　　　
 
 
　今日は、防災食育センターから栄養職員の方が来てくださいました。給食当番の様子、配膳の様子などを見てくださいました。給食時間には、オンラインの放送で、防災食育センターでの仕事の内容や様子を紹介してくださいました。子どもたちには、とても分かりやすかったようです。ありがとうございます。
　さて、今日の給食のスープには、ベーコン、豆腐、わかめ、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、椎茸などが入っています。あっさりとした中華味のスープが具材の味を引き立ててとても美味しいです。
　甘酢煮には、宮崎県産のカンパチ、カシューナッツ、ピーマン、にんじん、とうもろこし、りんごなどが入っていて彩りがよいです。カンパチは小さめの角切りで食べやすい大きさです。外は固めですが、中身は柔らかくいです。対象的にカシューナッツは、コリコリとした食感です。甘酢の味が絶妙でとても美味しいです。

１０月２６日(火)

投稿日時 : 2021/10/26  学校管理者 
【献立】麦ご飯、豚汁、彩り野菜の卵焼き、シャキシャキれんこんサラダ
　　　　　
　豚汁には、じゃがいも、豚肉、豆腐、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくなどが入っています。豆腐やこんにゃくは小さめにカットされ食べやすいです。ごぼうや豚肉の旨味が凝縮されとても美味しいです。最近、朝夕めっきり寒くなってきました。具材たっぷりの豚汁は栄養価も高く体が温まります。卵焼きには、豚肉、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草などが入っています。プルンとした食感が食欲を倍増させてくれます。甘くだしのきいた味はとても美味しく最高です。サラダには、鶏肉、れんこん、きゅうり、にんじんなどが入っています。れんこんやきゅうりのシャキシャキした歯ごたえがとてもいいです。ささみの優しい風味が加わってとても美味しいです。

１０月２５日(月)

投稿日時 : 2021/10/25  学校管理者 
【献立】麦ご飯、かぼちゃのそぼろ煮、千草和え
　　　　　
　かぼちゃのそぼろ煮には鶏肉、厚揚げ、かぼちゃ、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんじん、青豆などが入っていて彩りがよいです。食べる前からかぼちゃ香りがします。挽肉から出たやさしい旨味が柔らかいかぼちゃに絡んだり、厚揚げにしみ込んだりしてとても美味しいです。千草和えの「千草」は、千草色のことで薄い浅葱色のことを言うそうです。また、いろいろな材料を取り合わせる料理を千草と言い「たくさんの」という意味もあるそうです。千草和えには、糸かまぼこ、油揚げ、ほうれん草、きゅうり、もやし、にんじんなどが入っています。やや甘めの味が糸かまぼこや油揚げ、野菜によくなじんでとても美味しいです。

１０月２２日(金)

投稿日時 : 2021/10/22  学校管理者 

日本一周味巡り　～ 福島県 ～
【献立】麦ご飯、ざくざく汁、さばのホイル焼き、甘酢和え
　　　　　
　日本一周味巡り第22回は福島県の料理です。「ざくざく汁」は二本松市の伝統料理で冠婚葬祭の折に食べられています。具材をさいの目にざくざく切ることからざくざく汁と言われるようになったとか・・・。具材や味は地域や家庭によって違うそうです。今日のざくざく汁には、さつまいも、鶏肉、豆腐、大根、にんじん、こんにゃくなどが入っています。具材が同じ大きさで食べやすく、それぞれの具材の食感の違いが楽しめます。出汁がとても美味しいです。ホイル焼きのさばは、身も骨も柔らかく食べやすいです。味噌とさばの身を一緒に口に入れると甘い味が広がり美味しいです。甘酢和えには、さやいんげん、きゅうり、にんじんなどが入っています。ごま油の風味がきいてとても美味しいです。

１０月２１日(木)

投稿日時 : 2021/10/21  学校管理者 
【献立】黒糖パン、ポトフ、スパゲッティサラダ
　　　　　
　ポトフには、じゃがいも、ウインナー、玉ねぎ、大根、にんじん、カリフラワー、しめじなどが入っています。プリプリした食感の輪切りウインナーがたくさん入っています。パセリの風味が効いてとても美味しいです。サラダには、スパゲッティ、ツナ、アスパラガス、キャベツ、にんじんなどが入っています。スパゲッティや野菜がツナとマヨネーズの味に包まれてとても美味しいです。久しぶりの黒糖パンも美味しくいただきました。
　今日は雨天で、最高気温が15℃を下回っていてとても寒く、心も体もブルーでしたが、美味しい給食を食べて元気になりました。

１０月２０日(水)

投稿日時 : 2021/10/20  学校管理者 
リクエスト献立　ー 飯野中３年生 ー
【献立】キムタクご飯、さつまいものみそ汁、チーズサラダ、りんごのタルト
　　　　　
　キムタクご飯には、豚肉、白菜キムチ、たくあん、ねぎなどが入っています。長野県の栄養士が考えた料理で、全国の学校給食で食べられていて子どもたちにも人気です。味がしっかりついていてとても美味しいです。みそ汁には、さつまいも、豆腐、油揚げ、わかめ、玉ねぎ、しめじなどが入っていて具だくさんです。小さなさいの目にカットされたさつまいもが甘くとても美味しいです。さつまいもには、ビタミンC・Eなど肌の健康に大切な栄養が含まれているそうです。さつまいもを切った時にでてくる白い液体は「ヤラピン」という成分でおなかの調子を整える働きをしてくれるそうです。サラダには、チーズ、きゅうり、きゃべつ、とうもろこし、にんじんなどが入っています。彩りがよく野菜がシャキシャキしています。口に入れると、ドレッシングの味の後からチーズの味が広がってきて、とても美味しいです。今日は、デザートのりんごのタルトがついています。とても美味しくて贅沢な気分を味わうことができます。