今日の給食

１２月１６日(木)

投稿日時 : 2021/12/16  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】たのかんめし、いもこ豚と里芋の含め煮、青豆サラダ
　　　　　
　今日は「えびのふるさと給食」です。「田の神めし」はえびの市の郷土料理で、鶏肉、ごぼう、しいたけ、にんじんが入った甘い味付けの混ぜご飯です。給食ではおなじみの献立です。鶏肉やごぼう、椎茸などがとてもよい味を出しています。甘めの味がご飯にもしっかり付いてとても美味しいです。
　含め煮には、いもこ豚、厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、こんにゃく、さやいんげんなどが入っています。いもこ豚はまろやかであっさりしていて、歯切れがよくいつ食べても美味しいです。里芋は大きさが丁度よく食べやすいです。具材の旨味が詰まっでいてとても美味しいです。
　サラダには、青豆の他にキャベツ、きゅうり、とうもろこし、青じそなどが入っています。青豆やとうもろこしがたくさん入っています。青じその風味がよくとても美味しいです。
　「えびのふるさと給食」は、地元に伝わってきた料理を食べてもらうためにと毎月献立に入れてくださっています。給食は、栄養を摂ることはもちろんですが、地域の食文化を伝える大切な役割があるのですね。感謝をしていただきました。