今日の給食

１月２６日(水)

投稿日時 : 2022/01/26  学校管理者 
タイムスリップ給食　「昭和」
【献立】カレーライス（麦ご飯、カレー）、ビタミンエースサラダ
　　　　　
　今日は、「タイムスリップ給食」３日目で「昭和」の献立です。現在は当たり前のようにいただいている給食のご飯ですが、昔はパン中心でした。米飯給食が正式に導入されたのは昭和５１年のことです。戦後不足していたお米ですが、昭和４０年代には、供給過剰に陥り生産調整も行われました。このような背景もあり、注目を集めたのが米飯給食です。パン中心から少しずつご飯給食が増えてきました。しかし、当時は炊飯施設がないところが多く、おかずを作る釜でご飯とおかずの両方を調理していたので、ご飯給食は月に数回程度でした。今日の献立にあるカレーライスは、いつの時代も人気メニューのトップです。ちなみに、１月２２日がカレーの日だそうですよ。１９８２年１月２２日に全国の小中学校の給食で一斉にカレーが提供されたことが由来だそうです。
　今日のカレーには、じゃがいも、豚肉、白インゲン豆、玉ねぎ、にんじんグリンピースなどが入っています。豚肉や豆類がたくさん入っていて栄養面も考えられています。チーズやりんごも入っていてまろやかでコクのある味はとても美味しいです。サラダには、ツナ、ほうれん草、カリフラワー、きゅうり、にんじんなどが入っています。野菜にからんだツナが味に深みを出してくれます。しっとりした食感で食べやすくとても美味しいです。