今日の給食

2022年2月の記事一覧

２月２８日(月)

投稿日時 : 2022/02/28  学校管理者 
【献立】麦ご飯、豚肉と厚揚げの中華煮、チャーシュー和え
　　　　　
　中華煮には、じゃがいも、豚肉、厚揚げ、うずら卵、こんにゃく、にんじん、しいたけ、たけのこ、大根、青豆が入っています。たくさんの食材の味が融合して、厚揚げや大根などにしみ込んでいます。甘い味付けで食べやすくとても美味しいです。チャーシュー和えには、豚肉、もやし、きゅうり、にんじんが入っています。細切りのチャーシューが野菜にからんで、口の中では、野菜の食感とチャーシューの食感が同時に楽しめます。薄めの甘い味付けが絶妙でとても美味しいです。

２月２４日(木)

投稿日時 : 2022/02/24  学校管理者 
【献立】麦ご飯、根菜ごま汁、いもこ豚のしょうが炒め
　　　　　
　根菜ごま汁には、里芋、鶏肉、にんじん、大根、こんにゃく、れんこん、椎茸、ねぎなどが入っています。根菜類がたくさん入っています。すったごまもたくさん入っていて、汁の表面にすきまなく広がっています。風味がよく、味噌との相性も抜群です。美味しくいただきました。
　しょうが炒めには、いもこ豚、たまねぎ、にんじん、ピーマン、カラーピーマンなどが入っています。「いもこ豚」は、えびの市産のお米と焼酎粕をブレンドした飼料を与え、えびのの山頂で健やかに育てられた豚です。こだわりの飼料と霧島山麓の恩恵を受けたきれいな水を飲んで育てられています。このいもこ豚がたくさん入っています。食べると、まろやかであっさりした味で歯切れのよい食感です。甘辛い味は、ご飯にもよく合い、とても美味しいです。
　明日は、遠足のため弁当です。毎回楽しみな”リクエスト献立”の日ですが、食べることができなくて残念です！絵文字:泣く

２月２２日(火)

投稿日時 : 2022/02/22  学校管理者 
【献立】麦ご飯、かぼちゃのそぼろ煮、白菜サラダ
　　　　　
　かぼちゃのそぼろ煮には、かぼちゃの他に、鶏肉、ちくわ、厚揚げ、糸こんにゃく、にんじん、玉ねぎ、青豆などが入っています。甘みがたっぷりのかぼちゃの味が全体に広がっています。食材にも味がしみ込んでいてとても美味しいです。サラダには、ハム、白菜、きゅうり、にんじん、とうもろこしなどが入っています。細長くカットされたハムがたくさん入っています。彩りがよく、酸味のある味がとても美味しいです。

２月２１日(月)

投稿日時 : 2022/02/21  学校管理者 
【献立】ひだまりパン、きのこスープ、グラタン、ツナサラダ
 
　「ひだまりパン」は、学校給食用の非常食として防災食育センターに保管されています。この商品と名前には、“災害時に、優しい甘さや食べやすさを届けたい、日常の食事に近いものを提供することで安心感や温かさを感じてほしい”という開発者の願いが込められています。保存期間は、５年以上だそうです。今回、賞味期限が近づいたので、給食で提供し、新しい非常食を購入されるそうです。非常食を定期的に入れ替えることを「ローリングストック法」といいます。この方法は、家庭の備蓄方法としても注目されています。災害は、いつどこで発生するか分かりません。いざというときのために、家庭でも備蓄品を準備しておくと安心ですね！
　ひだまりパンは、非常食のイメージとは異なり、ふっくらしていて食べやすいです。優しい甘さでとても美味しいです。きのこスープには、ベーコン、えのきたけ、しめじ、エリンギ、玉ねぎ、にら、にんじんなどが入っています。きのこ類やベーコンがたくさん入っていてとても美味しいです。グラタンには、マカロニ、チーズ、ベーコン、ほうれん草などが入っています。丁度よい大きさで、ほうれん草がたくさんです。マカロニの食感が柔らかく、チーズの味が全体を包んでいて美味しいです。サラダには、ツナ、キャベツ、きゅうり、にんじんなどが入っています。ツナが野菜にからんでとても美味しいです。

２月１８日(金)

投稿日時 : 2022/02/18  学校管理者 
日本一周味巡り ~ 愛媛県 ~
【献立】麦ご飯、いもたき、大根サラダ
　　　　　
　今日は、日本一周味巡り第17回「愛媛県」の献立です。愛媛県大洲市が発祥とされる「いもたき」は、鶏肉、里芋、こんにゃく、しいたけなどを煮込んだ鍋料理で、350年以上前から食べられています。住民が集まり相談や親睦を深める「お籠り」が起源とされ、秋の社日に神様に新芋をお供えして豊作を祈願する風習が由来とされています。このお籠りでふるまう鍋に地元の里芋を持ち寄ったことが始まりとも言われています。
　いもたきには、里芋、もち、鶏肉、油揚げ、にんじん、椎茸、こんにゃく、さやいんげんなどが入っています。食材の種類がたくさんで、鶏肉や椎茸の味がよく出ています。餅が柔らかく食べやすいです。甘い味がとても美味しいです。サラダには、大根、きゅうり、にんじん、ツナ、かつお節などが入っています。大根やきゅうりの食感がよく、ツナやかつお節の味が野菜とよく合っていてとても美味しいです。