今日の給食

2021年5月の記事一覧

５月３１日(月)

投稿日時 : 2021/05/31  学校管理者 
【献立】麦ご飯、ブイヤベース、アーモンドサラダ
　　　　　
　ブイヤベースには、ベーコン、たら、にんじん、玉ねぎ、えのきたけなどが入っています。たらやじゃがいもは一口大で食べやすい大きさです。たらが柔らかく、食材の味がスープに出て美味しいです。サラダには、ハムやキャベツ、にんじんなどが入っています。一口食べるとアーモンドの味が口内全体に広がります。まろやかで甘味のある味付けでとても美味しいです。ご飯もいつも美味しいです。

５月２８日(金)

投稿日時 : 2021/05/28  学校管理者 
【献立】麦ご飯、五目汁、発芽玄米入りつくね、いんげんのごま和え
　　　　　
　五目汁には、豚肉、里芋、大根、えのきたけなどが入っています。里芋が柔らかく、大根や油揚げに旨味がしみ込んでとても美味しいです。つくねには、発芽玄米の他に、鶏肉や玉ねぎが入っています。鶏肉の味が甘めのたれとマッチして美味しいです。和え物のさやいんげんはこりっとした食感です。ごまの風味が全体を包んでいて美味しいです。

５月２７日(木)

投稿日時 : 2021/05/27  学校管理者 
【献立】コッペパン、ミートボールのトマト煮、アスパラサラダ
　　　　　
　ミートボールのトマト煮には、トマトの他に玉ねぎ、しめじ、グリンピースなどが入っています。ミートボールの肉は、鶏肉、豚肉です。全体にトマトの香りとまろやかな味が広がってとても美味しいです。サラダには、アスパラガス、きゅうり、ツナ(まぐろ)などが入っています。彩りがよく、きゅうりやアスパラの食感もいいです。ツナが多めでとても美味しいです。久しぶりのコッペパンと一緒に美味しくいただきました。

５月２６日(水)

投稿日時 : 2021/05/26  学校管理者 
日本一周味めぐり　～千葉県～
【献立】麦ご飯、鶏どせ風スープ、魚のごま油揚げ
　　　　　
　「鶏どせ」は、千葉県市原市近郊の郷土料理で、正月や祭り、集会などの人寄せの時の食事として作られました。昔は、どこの農家もにわとりを飼っていたので、行事の際は鶏料理が多く作られました。軟骨をよく叩いて団子にして使う料理で、漢字では「鶏雑炊」と書きます。
　本日の鶏どせ風スープは、鶏どせをアレンジして作られています。にんじんや白菜などたくさんの種類の野菜が入っています。団子は、鶏の旨味が凝縮されています。赤味噌で味付けされていてとても美味しいです。ごま油揚げの魚はフカです。一口大の大きさで食べやすく、甘めの味付けでとても美味しいです。

５月２５日(火)

投稿日時 : 2021/05/25  学校管理者 
【献立】麦ご飯、レタスの中華スープ、いもこ豚のピリ辛炒め
　　
　ピリ辛炒めの「いもこ豚」は、芋焼酎粕とえびの米を食べ、霧島山の綺麗な水を飲み、えびの市の山頂で育ちました。えびの市のふるさと納税の返礼品にもなっていて、全国の方々が味わっているそうです。
　その「いもこ豚」が入ったピリ辛炒めには、玉ねぎやキャベツ、ちんげん菜などが入っています。「いもこ豚」はまろやかであっさりした歯切れのよい食感です。甘辛い味付けがとてもおいしく、食欲が増します。中華スープには、はるさめ、ベーコン、レタス、えのきたけなどが入っています。つるっとしたはるさめの食感が食べやすく、とてもおいしいです。

５月２４日(月)

投稿日時 : 2021/05/24  学校管理者 
日本一周味めぐり　～和歌山県～
【献立】麦ご飯、じゃがいもとベーコンの煮物、梅肉和え
　　　　　
　煮物には、豚肉、ベーコン、じゃがいも、にんじん、こんにゃく、青豆などが入っています。じゃがいもやこんにゃくなどは、子どもたちでも食べやすい大きさにカットされています。ベーコンや豚肉がたくさんで、甘めの味付けがマッチしてとても美味しいです。和え物には、れんこん、もやし、小松菜、ちくわが入っています。れんこんの食感と梅肉の風味がよく、とても美味しいです。和歌山県の味を堪能できました。

５月２１日(金)

投稿日時 : 2021/05/21  学校管理者 
【献立】麦ご飯、たまごカレー、ひじきのサラダ
　　　　　
　たまごカレーは、定番の具の他に、うずらの卵、豚肉、チーズ、グリンピーズ、りんごなどが入っています。味がとてもまろやかで、食べると幸せな気分になるくらい美味しいです。サラダには、鶏肉、ひじき、きゅうり、キャベツなどが入っています。彩りがよく、鶏肉やひじき、野菜の味が調和してとても美味しいです。

５月２０日(木)

投稿日時 : 2021/05/20  学校管理者 
【献立】麦ご飯、サーモンチーズフライ、添え野菜
　　　　　
　野菜スープには、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草などが入っています。豚肉は細切りで新しい食感でした。野菜の甘味がとても美味しいです。サーモンフライは、とても柔らかくチーズとの相性抜群で、あおさの風味が効いてとても美味しいです。添え野菜は、もやし、きゅうり、にんじんに味がしっかりしみ込んで美味しいです。

５月１９日(水)

投稿日時 : 2021/05/19  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】田の神めし、かねんしゅい、きゅうりのサラダ
　　　　　
　田の神めしはえびの市の郷土料理です。昔は、鶏肉が貴重な食材で、身を他の料理に使った後、皮も残さず食べるために、鶏皮を使った「田の神めし」ができました。鶏肉の他に、ごぼう、しいたけなどが入っています。味付けが絶妙でとても美味しいです。かねんしゅいは、西諸県や北諸県に伝わる郷土料理です。「かね」はさつまいも、「しゅい」は汁という意味です。さつまいものでんぷんで作った団子を入れます。給食では、かぼちゃを使った団子が入っています。団子の他に、大根やえのきたけ、小さなさいの目状にカットされたこんにゃく等が入っています。団子が柔らかく、汁も濃厚な味で美味しいです。サラダは、きゅうりがシャキッとした食感で、野菜とツナの相性も抜群でとても美味しいです。
　ふるさとえびのの味を堪能できました。

５月１８日(火)

投稿日時 : 2021/05/18  学校管理者 
【献立】麦ご飯、鶏肉と野菜の炊き合わせ、千草和え
　　　　　
　炊き合わせには、鶏肉の他にじゃがいも、椎茸、にんじん、れんこん、たけのこ、こんにゃく、青豆などたくさんの野菜が入っています。鶏肉や椎茸などの味が濃く出て美味しいです。千草和えには、糸かまぼこやほうれん草、もやし等が入っています。甘い味がしみ込んだ油揚げが野菜とよく合ってとても美味しいです。

５月１７日(月)

投稿日時 : 2021/05/17  学校管理者 
【献立】白ご飯、なめこ汁、きんぴら煮
　　　　　
　なめこ汁には、じゃがいもやにんじん、厚揚げなどが入っています。とろっとしたなめこの食感がよく、とても美味しいです。きんぴら煮は、たくさんの牛肉、ごぼう、厚揚げ、にんじん、糸こんにゃく等が入っています。ごぼうをはじめとする野菜や牛肉の旨味が凝縮されてとても美味しいです。

５月１４日(金)

投稿日時 : 2021/05/13  学校管理者 
【献立】麦ご飯、吉野汁、さんまの甘露煮、青豆サラダ
　　　　　
　奈良県の吉野山が葛(くず)の産地であることから、葛粉を溶いてとろみを付けたすまし汁を吉野汁と呼びます。現在は、葛粉は貴重品なので片栗粉で代用することが多くなっています。
　吉野汁には、小松菜や大根などの野菜の他に厚揚げがたくさん入っています。とろみがあってとても美味しいです。さんまは、骨まで柔らかく砂糖や蜂蜜の甘さでとても美味しいです。サラダには、たくさんの青豆の他に、キャベツ、きゅうり、にんじんが入っています。ごま油の風味と甘めの味付けで美味しいです。

５月１３日(木)

投稿日時 : 2021/05/13  学校管理者 
【献立】ミルクパン、コーンチャウダー、野菜のレモンマリネ
　　　　　
　ミルクパンは柔らかく、ミルクの優しい味と香りで美味しいです。コーンチャウダーには、ベーコンや玉ねぎ、にんじんなどが入っています。具が小さめにカットしてあるので食べやすいです。コーンの濃厚な味が美味しいです。マリネは、レモンの爽やかな風味で、キャベツやカリフラワーそのものの味を味わうことができ美味しいです。

５月１２日(水)

投稿日時 : 2021/05/12  学校管理者 
日本一周味めぐり　～ 岩手県 ～
【献立】減量大根葉ご飯、じゃじゃ麺、春キャベツのサラダ、ジョア(マスカット)
　　　　　
　大根葉ご飯は、塩味が効いて美味しいです。じゃじゃ麺は、わんこそば・冷麺と並んで
盛岡三大麺と称されています。中華料理のジャージャー麺とは異なる盛岡の郷土料理です。うどんにしいたけやにら、大豆などが入っていて赤味噌で味付けされています。麺に細かな具が絡んでとても美味しいです。サラダは、明るい彩りでキャベツの甘味が引き立ってとても美味しいです。マスカット味のジョアも美味しいです。

５月１１日(火)

投稿日時 : 2021/05/11  学校管理者 
【献立】麦ご飯、わかめスープ、春巻き、三色ナムル
　　　　　
　わかめスープには、ベーコン、えのきたけ、玉ねぎなどが入っています。野菜やベーコンの味がスープに広がってとても美味しいです。春巻きは、外がカリッとして中がジューシーです。味が濃く美味しいです。ナムルは、彩りがよく、ごま油の風味でとても美味しいです。

５月１０日(月)

投稿日時 : 2021/05/10  学校管理者 
日本一周味めぐり　～ 長野県 ～
【献立】麦ご飯、おおびら汁、ごぼとん丼
　　　　　
　おおびら汁は、冠婚葬祭やお正月で出される長野県の郷土料理です。器として直径５０ｃｍほどもある大きな平たい椀が 使われることから、「大きな平たい椀→大平」と呼ばれるようになったと言われています。里芋や大根、しらたきなどが入っています。鶏肉や野菜の旨味がたっぷりでとても美味しいです。ごぼとん丼も長野県の新名物料理です。豚肉とごぼうがベストマッチで甘くて美味しいです。

５月７日(金)

投稿日時 : 2021/05/07  学校管理者 
【歓迎遠足】　弁当の日
　今日は、歓迎遠足でした。あいにくの雨で校内遠足となりました。お昼は、体育館で弁当をいただきました。全校児童が体育館に大きな輪を作り、お互いの距離をとって、会話をしないでいただきました。
　今日は、弁当の日。子どもたちに話を聞いてみると、それぞれがいろいろな形でお弁当作りに関わったようです。
　　　　　
　ちなみに、今日の給食献立は
　麦ご飯、豚肉とがんもの中華煮、春雨サラダ
だったようです。食べれなくて残念です。

５月６日(木)

投稿日時 : 2021/05/06  学校管理者 
行事食　～ 端午の節句 ～
【献立】炊き込みご飯、山海汁、いわしのみぞれ煮、ゆかり和え、かしわもち
　　　　　
　炊き込みご飯には、たけのこや椎茸、豚肉が入っていてとても美味しいです。山海汁には、里芋やはんぺん、しめじなどがたくさん入っています。優しい味付けでとても美味しいです。いわしは、とても柔らかく味もよくしみこんで美味しいです。ゆかり和えは、シャキシャキのキャベツときゅうりにしその味が合わさって美味しいです。行事食ということで、デザートのかしわもちが付いています。もっちりしていてとても美味しいです。５月を感じるメニューでした。