今日の給食

2021年12月の記事一覧

１２月２４日(金)

投稿日時 : 2021/12/24  学校管理者 
行事食･･･クリスマス絵文字:良くできました OK
【献立】ピラフ、ミネストローネ、カレー風味チキンサラダ、クリスマスケーキ
　　　　　
　ピラフには、ウインナー、玉ねぎ、とうもろこし、青豆が入っています。バターの風味がきいて美味しいです。ミネストローネには、マカロニ、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、トマトなどが入っています。星形のマカロニが可愛いくて食べるのがもったいないです。トマトの濃厚な味とパセリの風味がよくとても美味しいです。サラダには、鶏肉、きゅうり、にんじん、キャベツなどが入っています。野菜がシャキシャキしています。チキンの味とカレーのスパイスの風味が全体を包んでいてとても美味しいです。クリスマスケーキも美味しくいただきました。子どもたちも喜んで食べることでしょう。

１２月２３日（木）

投稿日時 : 2021/12/23  学校管理者 

【献立】白菜のクリーム煮　アスパラとカリフラワーのサラダ　ミルクパン　

本日の「白菜のクリーム煮」はジャガイモや人参、タマネギ、グリンピースと一緒に今が旬の白菜を煮込んで、クリームシチューに仕上げてあります。しっかり煮込んであり、柔らかい歯ごたえにシチューの甘みがとても合います。またミルクパンとの相性もバッチリです。
アスパラとカリフラワーのサラダは、柔らかくしたアスパラにカリフラワー、人参、とうもろこしをツナであえたものです。とても彩りがよく、歯ごたえもあり食がすすみます。今日もおいしくいただきました。

１２月２１日(火)

投稿日時 : 2021/12/21  学校管理者 
【献立】麦ご飯、ワンタンスープ、豚肉の中華炒め
　　　　　
　ワンタンスープには、魚すり身、豆腐、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、椎茸、チンゲン菜などが入っています。具材の種類が多く栄養満点です。それぞれの味がスープに溶け込んでいてとても美味しいです。中華炒めには、豚肉、にんじん、ピーマン、カラーピーマン、たけのこなどが入っています。彩りがよく、食材が細切りで食べやすいです。甘みのある濃厚な味は、ご飯が進みます。美味しくいただきました。

　明日は、全校児童でえびの高原屋外アイススケート場に行きます。弁当を持って行くため給食を食べることができません。明日は、行事食(冬至)で日本一周味巡り(広島県)の献立になっています。食べることができないのが残念です絵文字:泣く

１２月２０日(月)

投稿日時 : 2021/12/20  学校管理者 
【献立】麦ご飯、高野豆腐の卵とじ、土佐酢和え
　　　　　
　高野豆腐は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食です。卵とじには、この高野豆腐の他に、鶏肉、卵、にんじん、玉ねぎ、椎茸、青豆などが入っています。高野豆腐がたくさん入っていて、甘い味がよくしみ込んでとても美味しいです。土佐酢は、三杯酢にかつお節で取っただしを加えたものです。今日の和え物には、糸かまぼこ、きゅうり、にんじん、ほうれん草、もやしが入っています。彩りがよく甘酸っぱい味が野菜とよく合います。三杯酢より酢の味が弱く、だしの旨味が加わってとても美味しいです。

１２月１７日(金)

投稿日時 : 2021/12/17  学校管理者 
【献立】麦ご飯、石狩汁、いんげんと豚肉のしょうが炒め
　　　　　
　石狩鍋は北海道の郷土料理です。骨ごとぶつ切りにした生鮭、大根、にんじん、白菜などを昆布だしで煮て、みそで味付けしたものです。石狩汁は、石狩鍋を汁物に仕立てた料理です。じゃがいも、鮭、にんじん、白菜、ねぎなどが入っています。具沢山で、鮭の味とみその味がほどよく合ってとても美味しいです。しょうが炒めには、豚肉、玉ねぎ、にんじん、さやいんげんなどが入っています。豚肉が柔らかく、全体にしょうがの味が広がってとても美味しいです。
　今日は、午前中に持久走大会を実施しました。全力を出し切った子どもたちは、今日の美味しい給食でパワーを取り戻すことでしょう。

１２月１６日(木)

投稿日時 : 2021/12/16  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】たのかんめし、いもこ豚と里芋の含め煮、青豆サラダ
　　　　　
　今日は「えびのふるさと給食」です。「田の神めし」はえびの市の郷土料理で、鶏肉、ごぼう、しいたけ、にんじんが入った甘い味付けの混ぜご飯です。給食ではおなじみの献立です。鶏肉やごぼう、椎茸などがとてもよい味を出しています。甘めの味がご飯にもしっかり付いてとても美味しいです。
　含め煮には、いもこ豚、厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、こんにゃく、さやいんげんなどが入っています。いもこ豚はまろやかであっさりしていて、歯切れがよくいつ食べても美味しいです。里芋は大きさが丁度よく食べやすいです。具材の旨味が詰まっでいてとても美味しいです。
　サラダには、青豆の他にキャベツ、きゅうり、とうもろこし、青じそなどが入っています。青豆やとうもろこしがたくさん入っています。青じその風味がよくとても美味しいです。
　「えびのふるさと給食」は、地元に伝わってきた料理を食べてもらうためにと毎月献立に入れてくださっています。給食は、栄養を摂ることはもちろんですが、地域の食文化を伝える大切な役割があるのですね。感謝をしていただきました。

１２月１５日(水)

投稿日時 : 2021/12/15  学校管理者 
真幸小６年生　リクエスト献立
【献立】白ご飯、中華スープ、チキン南蛮(タルタルソース)、きゅうりのごま油和え
　　　　　
　中華スープには、ベーコン、豆腐、わかめ、にんじん、えのきたけ、しいたけなどが入っています。ベーコンや野菜などの味がスープに溶け込んでとても美味しいです。チキン南蛮は、鶏肉が柔らかく、肉にも衣にも味がよくしみ込んでいます。ノンエッグのタルタルソースには、ピクルス、粉末大豆、玉ねぎ、レモン果樹などが入っていてやや酸味があります。チキン南蛮にかけて美味しくいただきました。和え物には、きゅうり、にんじん、大根などが入っています。大根やきゅうりの歯ごたえがよく、ごま油の風味がきいていてとても美味しいです。

１２月１４日(火)

投稿日時 : 2021/12/14  学校管理者 
【献立】麦ご飯、キーマカレー、カラフルサラダ
　　　　　
　キーマカレーには、さつまいも、じゃがいも、豚肉、大豆、玉ねぎ、にんじん、グリンピースなどが入っています。豚挽肉の他にひきわり大豆や細かく刻まれたじゃがいもやにんじんなどがたくさん入っていて栄養満点です。チーズやりんごも入っていて味がまろやかでとても美味しいです。サラダには、鶏肉、キャベツ、カリフラワー、にんじん、とうもろこしなどが入っています。料理名のとおり彩りがとてもいいです。シャキシャキした野菜に細かく裂かれた柔らかい鶏肉の味がからんでとても美味しいです。
　今朝の気温が氷点下１度と凍えるような寒さでした。午前中、太陽が昇っても日の当たらない廊下はひんやりとしています。おいしい給食をいただいたので、心も体も温かくなりました＼(^_^)／

１２月１３(月)

投稿日時 : 2021/12/13  学校管理者 
【献立】麦ご飯、芋餅汁、きんぴら包み焼き、ピーナッツ和え
　　　　　
　芋餅汁には、じゃがいも、厚揚げ、大根、にんじん、白菜、ねぎなどが入ってます。一口大の団子が柔らかく食べやすいです。小さめの厚揚げもたくさん入っています。薄味でとても美味しいです。包み焼きには、鶏肉、豆腐、、玉ねぎ、ごぼう、にんじんが使われています。柔らかい鶏肉に豆腐を混ぜたハンバーグできんぴらが包まれています。鶏肉の旨味にきんぴらの濃厚な味が融合してとても美味しいです。和え物には、ピーナッツ、アスパラガス、にんじんが入っています。ピーナッツの味がアスパラやにんじんを包んでとても美味しいです。

１２月１０日(金)

投稿日時 : 2021/12/10  学校管理者 
日本一周味巡り ～ 山形県 ～
【献立】麦ご飯、村雲汁、豚肉と野菜の和風ソース和え、ラ・フランス・ゼリー
　　　　　
　日本一周味巡り第３０回「山形県」の献立です。「ラ・フランス」は洋梨の品種です。色や形など見栄えはよくありませんが、食べてみると驚くほどの美味しさです。フランス人が発見し、その美味しさに「我が国を代表するに相応しい果物」と褒め称え、この名がついたそうです。大正時代に日本に伝えられ、山形県は全国で流通する６割以上ラ・フランスを栽培しています。
　村雲汁には、豆腐、卵、にんじん、えのきたけ、小松菜、ねぎなどが入っています。卵のふわふわとした食感が口の中に広がります。甘みのある味付けでとても美味しいです。和え物には、豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、たまねぎなどが入っています。豚肉がたくさん入っています。甘酸っぱい味が肉や野菜にからんでとても美味しいです。ラ・フランス・ゼリーは、味が濃く、上品でとろけるような美味しさです。
　今日の午前中は、２～４年生が、牛乳や乳製品を販売している企業(福岡県)のオンライン授業に参加しました。授業の様子を参観しましたが、毎日飲んでいる牛乳のことで初めて知ることもたくさんありました。児童とともに学ばせていただきました。毎日牛乳にも感謝したいと思います。

１２月９日(木)

投稿日時 : 2021/12/09  学校管理者 
【献立】麦ご飯、野菜スープ、鶏肉のみそバター煮
　　　　　
　野菜スープには、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ほうれん草などが入っています。ベーコンや野菜の旨味がスープに凝縮されていてとても美味しいです。みそバター煮には、鶏肉、しめじ、にんじん、とうもろこし、グリンピースなどが入っています。彩りがよく、食べやすい大きさの鶏肉がたくさん入っています。みそ、バターの味がからんでとても美味しいです。

１２月８日(水)

投稿日時 : 2021/12/08  学校管理者 
【献立】麦ご飯、すき焼き煮、ごぼうサラダ
　　　　　
　すき焼き煮には、牛肉、豆腐、白菜、しいたけ、にんじん、こんにゃく、ねぎなどが入っています。えびの産の牛肉がたくさん入っています。とても柔らかく、食べると幸せな気分になります。甘辛い味付けが肉や野菜によく合っていてとても美味しいです。サラダには、鶏肉、ごぼう、きゅうり、にんじん、とうもろこしなどが入っていて、彩りがよいです。ごぼうやきゅうりのかみごたえがあって、よく噛んでいただきました。ごま油の風味も効いてとても美味しいです。

１２月７日(火)

投稿日時 : 2021/12/07  学校管理者 
【献立】麦ご飯、具沢山すまし汁、さばのみぞれ煮、白菜の梅肉和え
　　　　　
　すまし汁には、じゃがいも、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ほうれん草、ねぎなどが入っています。名前の通り具沢山で、具材の味が汁によく出ていてとても美味しいです。さばは、身が柔らかく、甘辛いタレの味が濃厚でとても美味しいです。和え物には、昆布、白菜、にんじん、梅肉などが入っています。梅肉の味が丁度よく食べやすいです。美味しくいただきました。

１２月６日(月)

投稿日時 : 2021/12/06  学校管理者 
日本一周味巡り　～ 大阪府 ～
【献立】かやくご飯、ひじきの炒め煮、玉ねぎドレッシングサラダ
　　　　　
　日本一周味巡り第２９回は「大阪府」です。「かやくごはん」は、米と一緒に肉や野菜などを炊き込む料理です。大阪で愛されている料理のひとつです。理由は「冷えても美味しく、具材が豊富でおかずがなくてもよいから」、「残りの野菜を使って無駄なく作ることができるから」と言われています。かやくごはんの「かやく」は「加薬」と書きます。旬の野菜を加えて栄養価を高め、薬の効き目をあげることから名付けられたそうです。
　かやくご飯には、豚肉、にんじん、たけのこ、しいたけなどが入っています。全体に満遍なく味が行き渡り、とても美味しいです。炒め煮には、ひじきの他に鶏肉、大豆、厚揚げ、こんにゃく、にんじん、さやいんげんなどが入っています。大豆やさやいんげんが柔らかいです。ひじきの旨味が全体を包んで美味しいです。サラダには、ハム、キャベツ、きゅうり、アスパラガス、にんじん、たまねぎ、しいたけなどが入っています。ドレッシングの味がとても美味しいです。

１２月３日(金)

投稿日時 : 2021/12/03  学校管理者 
【献立】麦ご飯、豚肉とがんもの中華煮、春雨の酢の物
　　　　　
　中華煮には、じゃがいも、豚肉、うずら卵、豆腐、こんにゃく、にんじん、しいたけ、だいこん、たけのこ、青豆などが入っています。豚肉やしいたけなどの味がよく出ています。がんもは食べやすい小さめのサイズで味がよくしみ込んでいます。久しぶりに食べるうずら卵も嬉しいです。美味しくいただきました。酢の物には、春雨、ハム、わかめ、きゅうり、にんじんなどが入っています。味加減が絶妙で、春雨にもよくなじんでいます。細切りのハムも多めに入っていてとても美味しいです。

１２月２日(木)

投稿日時 : 2021/12/02  学校管理者 
【献立】麦ご飯、吉野汁、いわしのカリカリフライ、キャベツのマヨ和え
　　　　　
　吉野汁は、すまし汁に水溶きの葛粉を入れてとろみを加えた汁物です。葛の主産地が奈良県吉野であることからこの名がついています。給食では、でんぷんが使われています。
　吉野汁には、厚揚げ、にんじん、大根、たけのこ、えのきたけ、小松菜などが入っています。小さめの厚揚げは味がよくしみて食べやすく、たくさん入っているのが嬉しいです。しょうゆ味の汁の味付けが絶妙でとても美味しいです。いわしフライには、じゃがいも、米粉などが使われています。衣がカリカリでとても香ばしく美味しいです。マヨ和えには、鶏肉、キャベツ、きゅうり、にんじんが入っています。マヨネーズ(卵不使用)と鶏肉の味が野菜の味を引き立ててとても美味しいです。

１２月１日(水)

投稿日時 : 2021/12/01  学校管理者 
【献立】麦ご飯、肉団子のスープ、豚肉のソース炒め
　　　　　
　スープには、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、しいたけなどが入っています。やや小さめの肉団子は、鶏肉の旨味が凝縮されています。たくさん入ったキャベツが甘く、スープの味もよくとても美味しいです。ソースー炒めには、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどが入っています。やや厚めの豚肉がたくさん入っています。肉や野菜にからむ濃厚なケチャップ風味のソースの味がよくとても美味しいです。

12月の献立表

投稿日時 : 2021/12/01  学校管理者 
　１２月の献立表です。１２月も「日本一周味巡り」や「リクエスト献立」、「えびのふるさと給食」、「行事食(冬至・クリスマス)」・・・と楽しみな献立がたくさんです。子どもたちのために工夫してくださっています。

　　　　　献立表１２月.pdf