今日の給食

2021年5月の記事一覧

５月３１日(月)

投稿日時 : 2021/05/31  学校管理者 
【献立】麦ご飯、ブイヤベース、アーモンドサラダ
　　　　　
　ブイヤベースには、ベーコン、たら、にんじん、玉ねぎ、えのきたけなどが入っています。たらやじゃがいもは一口大で食べやすい大きさです。たらが柔らかく、食材の味がスープに出て美味しいです。サラダには、ハムやキャベツ、にんじんなどが入っています。一口食べるとアーモンドの味が口内全体に広がります。まろやかで甘味のある味付けでとても美味しいです。ご飯もいつも美味しいです。

５月２８日(金)

投稿日時 : 2021/05/28  学校管理者 
【献立】麦ご飯、五目汁、発芽玄米入りつくね、いんげんのごま和え
　　　　　
　五目汁には、豚肉、里芋、大根、えのきたけなどが入っています。里芋が柔らかく、大根や油揚げに旨味がしみ込んでとても美味しいです。つくねには、発芽玄米の他に、鶏肉や玉ねぎが入っています。鶏肉の味が甘めのたれとマッチして美味しいです。和え物のさやいんげんはこりっとした食感です。ごまの風味が全体を包んでいて美味しいです。

５月２７日(木)

投稿日時 : 2021/05/27  学校管理者 
【献立】コッペパン、ミートボールのトマト煮、アスパラサラダ
　　　　　
　ミートボールのトマト煮には、トマトの他に玉ねぎ、しめじ、グリンピースなどが入っています。ミートボールの肉は、鶏肉、豚肉です。全体にトマトの香りとまろやかな味が広がってとても美味しいです。サラダには、アスパラガス、きゅうり、ツナ(まぐろ)などが入っています。彩りがよく、きゅうりやアスパラの食感もいいです。ツナが多めでとても美味しいです。久しぶりのコッペパンと一緒に美味しくいただきました。

５月２６日(水)

投稿日時 : 2021/05/26  学校管理者 
日本一周味めぐり　～千葉県～
【献立】麦ご飯、鶏どせ風スープ、魚のごま油揚げ
　　　　　
　「鶏どせ」は、千葉県市原市近郊の郷土料理で、正月や祭り、集会などの人寄せの時の食事として作られました。昔は、どこの農家もにわとりを飼っていたので、行事の際は鶏料理が多く作られました。軟骨をよく叩いて団子にして使う料理で、漢字では「鶏雑炊」と書きます。
　本日の鶏どせ風スープは、鶏どせをアレンジして作られています。にんじんや白菜などたくさんの種類の野菜が入っています。団子は、鶏の旨味が凝縮されています。赤味噌で味付けされていてとても美味しいです。ごま油揚げの魚はフカです。一口大の大きさで食べやすく、甘めの味付けでとても美味しいです。

５月２５日(火)

投稿日時 : 2021/05/25  学校管理者 
【献立】麦ご飯、レタスの中華スープ、いもこ豚のピリ辛炒め
　　
　ピリ辛炒めの「いもこ豚」は、芋焼酎粕とえびの米を食べ、霧島山の綺麗な水を飲み、えびの市の山頂で育ちました。えびの市のふるさと納税の返礼品にもなっていて、全国の方々が味わっているそうです。
　その「いもこ豚」が入ったピリ辛炒めには、玉ねぎやキャベツ、ちんげん菜などが入っています。「いもこ豚」はまろやかであっさりした歯切れのよい食感です。甘辛い味付けがとてもおいしく、食欲が増します。中華スープには、はるさめ、ベーコン、レタス、えのきたけなどが入っています。つるっとしたはるさめの食感が食べやすく、とてもおいしいです。

５月２４日(月)

投稿日時 : 2021/05/24  学校管理者 
日本一周味めぐり　～和歌山県～
【献立】麦ご飯、じゃがいもとベーコンの煮物、梅肉和え
　　　　　
　煮物には、豚肉、ベーコン、じゃがいも、にんじん、こんにゃく、青豆などが入っています。じゃがいもやこんにゃくなどは、子どもたちでも食べやすい大きさにカットされています。ベーコンや豚肉がたくさんで、甘めの味付けがマッチしてとても美味しいです。和え物には、れんこん、もやし、小松菜、ちくわが入っています。れんこんの食感と梅肉の風味がよく、とても美味しいです。和歌山県の味を堪能できました。

５月２１日(金)

投稿日時 : 2021/05/21  学校管理者 
【献立】麦ご飯、たまごカレー、ひじきのサラダ
　　　　　
　たまごカレーは、定番の具の他に、うずらの卵、豚肉、チーズ、グリンピーズ、りんごなどが入っています。味がとてもまろやかで、食べると幸せな気分になるくらい美味しいです。サラダには、鶏肉、ひじき、きゅうり、キャベツなどが入っています。彩りがよく、鶏肉やひじき、野菜の味が調和してとても美味しいです。

５月２０日(木)

投稿日時 : 2021/05/20  学校管理者 
【献立】麦ご飯、サーモンチーズフライ、添え野菜
　　　　　
　野菜スープには、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草などが入っています。豚肉は細切りで新しい食感でした。野菜の甘味がとても美味しいです。サーモンフライは、とても柔らかくチーズとの相性抜群で、あおさの風味が効いてとても美味しいです。添え野菜は、もやし、きゅうり、にんじんに味がしっかりしみ込んで美味しいです。

５月１９日(水)

投稿日時 : 2021/05/19  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】田の神めし、かねんしゅい、きゅうりのサラダ
　　　　　
　田の神めしはえびの市の郷土料理です。昔は、鶏肉が貴重な食材で、身を他の料理に使った後、皮も残さず食べるために、鶏皮を使った「田の神めし」ができました。鶏肉の他に、ごぼう、しいたけなどが入っています。味付けが絶妙でとても美味しいです。かねんしゅいは、西諸県や北諸県に伝わる郷土料理です。「かね」はさつまいも、「しゅい」は汁という意味です。さつまいものでんぷんで作った団子を入れます。給食では、かぼちゃを使った団子が入っています。団子の他に、大根やえのきたけ、小さなさいの目状にカットされたこんにゃく等が入っています。団子が柔らかく、汁も濃厚な味で美味しいです。サラダは、きゅうりがシャキッとした食感で、野菜とツナの相性も抜群でとても美味しいです。
　ふるさとえびのの味を堪能できました。