今日の給食

2021年7月の記事一覧

７月１５日(木)

投稿日時 : 2021/07/15  学校管理者 
【献立】麦ご飯、チキンカチャトラ、グリーンサラダ
　　　　　
　チキンカチャトラは、イタリア、トスカーナ地方の郷土料理の一つで、鶏肉のトマトソース煮込みです。「カチャトラ」は、イタリア語で「猟師風の」という意味があります。今日のチキンカチャトラには、じゃがいも、鶏肉、玉ねぎ、しめじ、にんじん、グリンピース、トマトなどが入っています。鶏肉が豆腐のように柔らかく、他の食材もよく煮込んであります。トマトソースベースのスープはクリーミーでとても美味しいです。サラダには、ミックスビーンズ、アスパラガス、カリフラワー、きゅうり、ピーマンなどが入っています。様々な種類の豆類、アスパラガス、カリフラワーのそれぞれの食感が違っていて食べていて楽しくなります。もちろん、味付けも最高です。