今日の給食

2021年12月の記事一覧

１２月１６日(木)

投稿日時 : 2021/12/16  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】たのかんめし、いもこ豚と里芋の含め煮、青豆サラダ
　　　　　
　今日は「えびのふるさと給食」です。「田の神めし」はえびの市の郷土料理で、鶏肉、ごぼう、しいたけ、にんじんが入った甘い味付けの混ぜご飯です。給食ではおなじみの献立です。鶏肉やごぼう、椎茸などがとてもよい味を出しています。甘めの味がご飯にもしっかり付いてとても美味しいです。
　含め煮には、いもこ豚、厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、こんにゃく、さやいんげんなどが入っています。いもこ豚はまろやかであっさりしていて、歯切れがよくいつ食べても美味しいです。里芋は大きさが丁度よく食べやすいです。具材の旨味が詰まっでいてとても美味しいです。
　サラダには、青豆の他にキャベツ、きゅうり、とうもろこし、青じそなどが入っています。青豆やとうもろこしがたくさん入っています。青じその風味がよくとても美味しいです。
　「えびのふるさと給食」は、地元に伝わってきた料理を食べてもらうためにと毎月献立に入れてくださっています。給食は、栄養を摂ることはもちろんですが、地域の食文化を伝える大切な役割があるのですね。感謝をしていただきました。

１２月１５日(水)

投稿日時 : 2021/12/15  学校管理者 
真幸小６年生　リクエスト献立
【献立】白ご飯、中華スープ、チキン南蛮(タルタルソース)、きゅうりのごま油和え
　　　　　
　中華スープには、ベーコン、豆腐、わかめ、にんじん、えのきたけ、しいたけなどが入っています。ベーコンや野菜などの味がスープに溶け込んでとても美味しいです。チキン南蛮は、鶏肉が柔らかく、肉にも衣にも味がよくしみ込んでいます。ノンエッグのタルタルソースには、ピクルス、粉末大豆、玉ねぎ、レモン果樹などが入っていてやや酸味があります。チキン南蛮にかけて美味しくいただきました。和え物には、きゅうり、にんじん、大根などが入っています。大根やきゅうりの歯ごたえがよく、ごま油の風味がきいていてとても美味しいです。

１２月１４日(火)

投稿日時 : 2021/12/14  学校管理者 
【献立】麦ご飯、キーマカレー、カラフルサラダ
　　　　　
　キーマカレーには、さつまいも、じゃがいも、豚肉、大豆、玉ねぎ、にんじん、グリンピースなどが入っています。豚挽肉の他にひきわり大豆や細かく刻まれたじゃがいもやにんじんなどがたくさん入っていて栄養満点です。チーズやりんごも入っていて味がまろやかでとても美味しいです。サラダには、鶏肉、キャベツ、カリフラワー、にんじん、とうもろこしなどが入っています。料理名のとおり彩りがとてもいいです。シャキシャキした野菜に細かく裂かれた柔らかい鶏肉の味がからんでとても美味しいです。
　今朝の気温が氷点下１度と凍えるような寒さでした。午前中、太陽が昇っても日の当たらない廊下はひんやりとしています。おいしい給食をいただいたので、心も体も温かくなりました＼(^_^)／

１２月１３(月)

投稿日時 : 2021/12/13  学校管理者 
【献立】麦ご飯、芋餅汁、きんぴら包み焼き、ピーナッツ和え
　　　　　
　芋餅汁には、じゃがいも、厚揚げ、大根、にんじん、白菜、ねぎなどが入ってます。一口大の団子が柔らかく食べやすいです。小さめの厚揚げもたくさん入っています。薄味でとても美味しいです。包み焼きには、鶏肉、豆腐、、玉ねぎ、ごぼう、にんじんが使われています。柔らかい鶏肉に豆腐を混ぜたハンバーグできんぴらが包まれています。鶏肉の旨味にきんぴらの濃厚な味が融合してとても美味しいです。和え物には、ピーナッツ、アスパラガス、にんじんが入っています。ピーナッツの味がアスパラやにんじんを包んでとても美味しいです。

１２月１０日(金)

投稿日時 : 2021/12/10  学校管理者 
日本一周味巡り ～ 山形県 ～
【献立】麦ご飯、村雲汁、豚肉と野菜の和風ソース和え、ラ・フランス・ゼリー
　　　　　
　日本一周味巡り第３０回「山形県」の献立です。「ラ・フランス」は洋梨の品種です。色や形など見栄えはよくありませんが、食べてみると驚くほどの美味しさです。フランス人が発見し、その美味しさに「我が国を代表するに相応しい果物」と褒め称え、この名がついたそうです。大正時代に日本に伝えられ、山形県は全国で流通する６割以上ラ・フランスを栽培しています。
　村雲汁には、豆腐、卵、にんじん、えのきたけ、小松菜、ねぎなどが入っています。卵のふわふわとした食感が口の中に広がります。甘みのある味付けでとても美味しいです。和え物には、豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、たまねぎなどが入っています。豚肉がたくさん入っています。甘酸っぱい味が肉や野菜にからんでとても美味しいです。ラ・フランス・ゼリーは、味が濃く、上品でとろけるような美味しさです。
　今日の午前中は、２～４年生が、牛乳や乳製品を販売している企業(福岡県)のオンライン授業に参加しました。授業の様子を参観しましたが、毎日飲んでいる牛乳のことで初めて知ることもたくさんありました。児童とともに学ばせていただきました。毎日牛乳にも感謝したいと思います。