今日の給食

2022年2月の記事一覧

２月１７日(木)

投稿日時 : 2022/02/17  学校管理者 
【献立】コーンご飯、ミートボールのトマト煮、グリーンサラダ、チョコプリン
　　　　　
　ご飯には、とうもろこしがたくさん入っています。バーター風味の優しい味がとても美味しいです。トマト煮には、じゃがいも、鶏肉、豚肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、グリンピースなどが入っています。ミートボールは小さめで柔らかく食べやすく、たくさん入っているので食べ応えがあります。トマトの味が濃厚でとても美味しいです。サラダには、ひよこ豆、赤いんげん豆、青えんどう豆、アスパラガス、カリフラワー、キャベツ、ピーマンなどが入っています。豆類もたくさんで栄養があります。甘酸っぱい味付けでとても美味しく食が進みます。デザートのちょこぷりんは味が濃く美味しいです。

２月１６日(水)

投稿日時 : 2022/02/16  学校管理者 
【献立】麦ご飯、のっぺい汁、あじそぼろ丼(具)
 
　のっぺい汁は、全国各地に分布する郷土料理です。地方によって呼び方も微妙に違います。(のっぺい煮、のっぺ汁など)けんちん汁と似ていますが、とろみがあるかないかや肉を入れるか入れないかなどの違いがあります。のっぺい汁はとろみがあるので冷めにくく寒い時期にもってこいの料理です。
　のっぺい汁には、里芋、鶏肉、豆腐、こんにゃく、大根、にんじん、ねぎなどが入っています。大根やにんじんが銀杏切りで薄く、そしてこんにゃくはさいの目にカットされているので食べやすいです。とろみがあってとても美味しいです。あじそぼろ丼(具)には、あじ、しいたけ、にんじん、玉ねぎ、青豆などが入っています。細かくほぐされたあじがたくさん入っています。青豆は、彩りと食感のアクセントを加えてくれます。甘めの味が魚にも特使見込んでいます。汁気も多いので食べやすくとても美味しいです。

２月１５日(火)

投稿日時 : 2022/02/15  学校管理者 
えびのふるさと給食
【献立】白ご飯、米粉のだご汁、がね、ゆかり和え
　　　　　
　今日は「えびのふるさと給食」の日です。だご汁に入っている米団子は宮崎県産の米粉が使われています。がねは、えびの市を含む南九州地方の代表的な郷土料理です。使う食材は、地方や家庭によって様々です。さつまいもなどの食材を細く切って溶いた小麦粉に混ぜて油で揚げて出来上がった姿がカニに似ていることから「がね」と名付けられました。
　だご汁には、米団子の他に、豚肉、大根、にんじん、白菜、ほうれん草などが入っています。米団子は、柔らかく大きさも丁度よいので食べやすいです。野菜がたっぷり入っているのも嬉しいです。薄めのみそ味が食材の味を引き出していてとても美味しいです。がねには、さつまいも、ごぼう、かぼちゃ、にんじんが使われています。揚げ具合も絶妙で、柔らかめの食感です。さつまいもやかぼちゃの甘みがとても美味しいです。和え物には、キャベツ、もやし、ゆかりが入っています。ゆかりがたくさんで味も濃くとても美味しいです。ご飯が進みます。

２月１４日(月)

投稿日時 : 2022/02/14  学校管理者 
【献立】麦ご飯、かぶとケールのスープ、チキンのバジル焼き、ポテトサラダ
　　　　　
　スープには、ベーコン、かぶ、にんじん、しいたけ、ケール、もやしが入っています。地中海沿岸が原産地のケールは、アブラナ科の植物でキャベツやブロッコリーの原種す。また、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を補う「スーパーフード」です。特に、カルシウム、β－カロテン、ビタミンＣを多く含むのが特長で、「食べる美容液」としても注目されています。小さな角切りのかぶがとろけるように柔らかいです。スープの味が絶品でとても美味しいです。チキンは、しっかりした食感です。バジルの風味が効いてとても美味しいです。サラダには、じゃがいもの他に、ハム、にんじん、きゅうりなどが入っています。角切りのじゃがいもが食べやすいです。マヨネーズ(卵不使用)の味が全体にいきわたってとても美味しいです。

２月１０日(木)

投稿日時 : 2022/02/10  学校管理者 
【献立】コッペパン、野菜スープ、ハートのハンバーグ、いんげんのソテー
 
　野菜スープには、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ほうれん草などが入っています。野菜やベーコンの旨味が出ていてとても美味しいです。ハンバーグには、じゃがいも、鶏肉、豚肉、玉ねぎが使われています。ハート型がとても可愛いですね。鶏肉と豚肉が使われていますが、とてもいい味です。ケチャップをかけて美味しくいただきました。ソテーには、さやいんげんの他にウインナー、カリフラワーが入っています。塩味がいんげんにしみ込んでいてとても美味しいです。