今日の給食

2021年9月の記事一覧

９月８日(水)

投稿日時 : 2021/09/08  学校管理者 
【献立】麦ご飯、かぼちゃの味噌汁、シイラの香り和え
　　　　　
　かぼちゃは、東南アジアのカンボジアから伝わってきました。「カンボジア」が徐々になまって広まり、「かぼちゃ」と呼ばれるようになったようです。かぼちゃが収穫されるのは夏ですが、保存して食べることができるため１２月の冬至に食べる習慣があります。現在は、表面に凹凸がない西洋かぼちゃが主流ですが、日向かぼちゃ(黒皮かぼちゃ)でなじみのあるでこぼこした水分の多い日本かぼちゃという品種もあります。
　味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、とうふ、わかめ、油揚げなどが入っています。かぼちゃとにんじんで鮮やかなオレンジ色です。甘みがあって美味しいです。和え物は、シイラ、ねぎなどで作られています。身が柔らかく、ほのかなレモンの香りと味でとても美味しいです。