今日の給食

2021年6月の記事一覧

６月２日(水)

投稿日時 : 2021/06/02  学校管理者 
日本一周味めぐり　～奈良県～
【献立】麦ご飯、にゅうめん、ポークメンチカツ、もみうり
　　　　　
　日本一周味めぐり第９回は「奈良県」です。「にゅうめん」は、そうめんを温かいダシで食べる料理で、奈良県が発祥の郷土料理です。そうめんは奈良時代に中国から伝来し、三輪山麓が発祥の地と言われ、現在も三輪そうめんとして有名です。「にゅうめん」は漢字で「煮麺」と書きます。また、「もみうり」は、きゅうりの酢の物ので、柔らかくなるまで塩でよくもむことから「もみうり」と呼ばれています。
　今日の「にゅうめん」には、鶏肉や油揚げ、しいたけなどが入っています。出汁がとても美味しくそうめんとよく合います。メンチカツには、豚肉、玉ねぎ、とうもろこしなどが入っています。肉や野菜の味がつまって美味しいです。もみうりには、きゅうり、にんじんが入っています。口あたりがすっきりしてとても美味しいです。

６月１日(火)

投稿日時 : 2021/06/01  学校管理者 
日本一周味めぐり　～岐阜県～
【献立】麦ご飯、友禅ご飯の具、きざみのり、キムチ汁
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　今日は、第８回日本一周味めぐりの日で、「岐阜県」です。「友禅ご飯」は、岐阜県美濃加茂地区に昔から伝わる郷土料理です。食材が友禅染のようにきれいな彩りのそぼろご飯です。この１品でご飯、肉、卵、野菜など、たくさんの栄養を一度に摂ることができます。
　友禅ご飯には、鶏肉、卵、玉ねぎ、青豆などが入っています。具ときざみのりをご飯にかけるととても美味しそうです。甘めの味付けがご飯とよく合います。きざみのりの風味がよくとても美味しいです。キムチ汁には、豚肉、里芋、豆腐、白菜キムチ、こんにゃくなどが入っています。里芋が柔らかく、たくさんの食材の美味しさが凝縮されています。美味しくいただきました。