味覚の授業

　ふらんす食堂Bistroマルハチの八田淳シェフをお招きして、６年生が味覚の授業を行いました。
　１時間目は、いろいろな味覚について、実際の食材を味わいながら考えました。
　２時間目は、県産野菜を使ったラタトゥイユを調理して食べました。調味料は、塩とカレー粉だけでしたが、野菜のうまみが引き出され、とてもおいしくいただきました。
　
　食について、深く考えることが授業でした。