ピーマンを使って

栄養教諭の派遣事業で、ピーマン料理にチャレンジしました。
「去年は『ピーマンジャム』だったけど今年は何だろう？」と
あれこれ想像していた子どもたちでした。
ピーマンの栄養について勉強した後、料理開始です！

「ピーマンドーナツ」と聞いただけでは
味の予想がつきませんが、
二つに切って種を取り、
小さくちぎってミキサーでくだき、
ホットケーキミックスに混ぜてこね、
ドーナツの形にして揚げました。

ピーマンのにおいに顔をしかめていた子も
こんがり揚がったドーナツの香ばしさで笑顔になりました。

「食べたくないな～」なんて言ってた子が
「あと一つ食べたい！」って具合でした。

西都市の特産品ピーマン。
これからも親しんで食べていきます！　!(^^)!