１月２９日（火）の給食

投稿日時 : 2019/01/24  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　すき焼き煮　ごぼうのサラダ　６２１Kcal
白菜は中国生まれの野菜です。鍋の材料の定番、「白菜」ですが、実は日本に伝わったのは明治時代になってからといわれています。

１月２８日（月）の給食

投稿日時 : 2019/01/24  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　じゃがいもときのこのスープ　もやしの卵とじ　５３７Kcal
じゃがいもにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。中でもビタミンCは熱に強く、加熱調理をしても、壊れにくい特徴を持っています。

１月２５日（金）の給食

投稿日時 : 2019/01/24  南小  カテゴリ:今日の給食

ミルクパン　牛乳　肉だんごスープ　ジャーマンポテト　６３１Kcal
寒い日が続き、水も冷たいにで、手を洗うのが嫌だなあと思うかもしれませんが、石鹸を使ってこまめに手洗いをしましょう。

１月２４日（金）の給食

投稿日時 : 2019/01/24  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　中華丼　千切り大根のナムル　５６３Kcal
千切り大根は、大根を千切りにし、太陽の下で乾燥させて作られます。干すことで、大根のうま味が増し、独特の香りと歯ごたえが生まれます。

１月２３日（水）の給食

投稿日時 : 2019/01/24  南小  カテゴリ:今日の給食

減量コッペパン　牛乳　焼きそば　青豆のツナサラダ　５３３Kcal
ピーマンに含まれる栄養は、油と一緒に食べると吸収がよくなるそうです。炒め物や揚げ物にするとピーマンの栄養をたくさんとることができますね。

１月２２日（火）の給食

投稿日時 : 2019/01/22  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　もずくスープ　ブロッコリーのサラダ　５２４Kcal
暖かい海でとれるもずくは、日本では主に沖縄で収穫されており、日本で販売されているもずくの約９０％が沖縄産といわれています。もずくには、人の免疫力を高める効果があるそうですよ。

１月２１日（月）の給食

投稿日時 : 2019/01/21  南小  カテゴリ:今日の給食

ゆかりごはん　牛乳　すいとん汁　白菜とごまのサラダ　５７９Kcal
１月２４日から３０日までは全国学校給食週間です。今日は、昔よく給食で出されていたすいとん汁をイメージした、「栄養すいとん」だそうです。すいとんは小麦粉からつくり、小麦粉に水を加えて団子にしたもので、簡単につくることができます。野菜を加えて栄養たっぷりです。

１月１８日（金）の給食

投稿日時 : 2019/01/18  南小  カテゴリ:今日の給食

コッペパン　牛乳　ミートボールのトマト煮　アスパラガスのサラダ　５３５Kcal
キャベツは古代ギリシャ・ローマ人も食用とした最古の野菜の一つであり、世界で最もポピュラーな野菜だそうです。

１月１７日（木）の給食

投稿日時 : 2019/01/18  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　キムチ汁（減量）　唐揚げ　ゆでキャベツ　ガトーショコラ　７４２Kcal
今日は都農南小学校のリクエスト献立でした。

１月１６日（水）の給食

投稿日時 : 2019/01/17  南小  カテゴリ:今日の給食

黒糖パン　牛乳　米粉のコーンシチュー　大根のアーモンドサラダ　６２４Kcal
コーンが日本に伝わてきたのは、１６世紀ごろ、ポルトガル人によって長崎に伝えられたといわれています。シチューにたっぷり入っていました。

１月１５日（火）の給食

投稿日時 : 2019/01/17  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　みぞれ汁　いわしのトマト煮　ゆでもやし　６１８Kcal
もやしは穀類や豆から芽が出た状態のものをいい、いろいろな種類があります。給食で使用するのは緑豆もやしで、豆から芽が出て約１週間でもやしとして収穫されるそうです。

１月１１日（金）の給食

投稿日時 : 2019/01/15  南小 

コッペパン　牛乳　汁ビーフン　ひじきのサラダ　５５８Kcal
ビーフンは、米から作られた麺です。米から作られる麺は、他にもベトナム料理のフォーなどがあります。国によって、形や見た目はいろいろありますが、これらをまとめて「ライスヌードル」と言います

１月１０日（木）の給食

投稿日時 : 2019/01/11  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　ポークカレー　ミルク寒天フルーツ　６９５Kcal
給食では、毎月カレーが出ます。入っている食材によって、いろいろなカレーが楽しめますが、今日は豚肉を使用したポークカレーでした。

１月９日（水）の給食

投稿日時 : 2019/01/11  南小  カテゴリ:今日の給食

米粉パン　牛乳　ワンタンスープ　中華和え　４８２Kcal
給食に毎日のように入っている食材があります。それは、人参です。人参は緑黄色野菜で、オレンジ色の色素はカロテンと言われ、体内でビタミンAに変わります。ビタミンAは、のどや鼻の粘膜を丈夫にしてくれるので風邪予防には最適です。

１月８日（火）の給食

投稿日時 : 2019/01/11  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　具雑煮　さばみそ煮　紅白なます　７２６Kcal
具雑煮は長崎県島原地方の雑煮で、具だくさんなのが特徴です。鶏肉や野菜の他に、卵焼きやあなごを入れる家庭もあるそうです。

２学期末（１２月１４日～２１日）の給食について

投稿日時 : 2019/01/11  南小  カテゴリ:今日の給食

１２月１４日（金）
黒糖パン　牛乳　鮭のクリームシチュー　海藻サラダ　５９６Kcal


１２月１７日（月）
ごはん　牛乳　豚もやしのスープ　高菜の油いため　５７１Kcal
※　写真がありません。

１２月１８日（火）
大根葉ごはん　牛乳　おでん　みそドレッシングのサラダ　675Kcal
※　写真がありません。

１２月１９日（水）
減量ミルクパン　牛乳　カレーうどん　ブロッコリーのレモンあえ　５３９Kcal


１２月２０日（木）
ごはん　牛乳　鶏つくねのすまし汁　枝豆と豆腐のメンチカツ　ゆでキャベツ　６０４Kcal


１２月２１日（金）
ミルクパン　牛乳　かぼちゃのシチュー　コールスローサラダ　クリスマスデザート　６３３Kcal

１２月１３日（木）の給食

投稿日時 : 2018/12/14  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　つみれ汁　ひじきの炒り煮　５３７Kcal
今日のつみれ汁にはあじのつみれが使われていました。あじは日本でよく食べられる魚で、和食には欠かせない食材です。また、青魚に多いと言われる特有の油が、あじは他の魚よりも特にたっぷりと含まれていると言われています。

１２月１２日（水）の給食

投稿日時 : 2018/12/14  南小  カテゴリ:今日の給食

コッペパン　牛乳　わかめスープ　ポークシュウマイ　ゆでもやし　５０５Kcal
わかめは、コンブ科の植物のひとつで、「海藻」のなかまです。海の浅いところでとれるもので、日本各地の海岸で見ることができます。私たちが食べるわかめは、食べやすい大きさに整えられている状態ですが、元々は、約１ｍもの長さがあるそうです。わかめは、海の中では茶色っぽいですが、熱を加えるときれいな緑色に変わるそうです。
申し訳ございません。写真を撮り忘れました。

１２月１１日（火）の給食

投稿日時 : 2018/12/14  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　吉野汁　ゆかり和え　５１０Kcal
吉野汁とは、すまし汁にとろみをつけた汁のことです。とろみをつけることによって、口当たりがよくなり、冷めにくくなります。現在では、片栗粉を使ってとろみをつけていますが、本来はくず粉を使っていたそうです。この、「くず」の主な産地が奈良県の「吉野」というところだったためこのような名前がついたそうです。

１２月１０日（月）の給食

投稿日時 : 2018/12/10  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　里芋の味噌汁　豚の生姜炒め　６０５Kcal
里芋は日本で古くから作られており、じゃがいもやさつまいもが外国から伝わる前は、イモといえば里芋をさしていたようです。山でとれる山芋に対して、里でとれるので「里芋」と名前がつきました。宮崎県での生産も盛んで、給食で使用する里芋は、ほとんどが宮崎県内で作られたものですよ。

１２月７日（金）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食

コッペパン　牛乳　鶏肉のトマト煮　フレンチサラダ　５８６Kcal
トマトが赤いのは、リコピンという栄養があるからです。このリコピンは、血液の流れを良くしたり、病気を予防してくれたりと素晴らしい効能があります。

１２月６日（木）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　いも餅汁　ごぼうのきんぴら　５８１Kcal
ごぼうはしっかりとした歯ごたえが特徴ですよね。これは「食物繊維」がたくさん含まれるためです。食物繊維は、私たちの体の栄養として取り込むことはできません。しかし、食物繊維は、体の中の余分な物質を吸着して外に出してくれる働きがあり、健康には欠かせないものです。

１２月５日（水）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食

背割りパン　牛乳　白菜スープ　ドライカレー　６２９Kcal
今日のパンは、背割りパンでした。ドライカレーをはさんでいただきました。また、スープには冬野菜の１つ白菜を使っています。白菜には、血圧を下げ、高血圧予防に効果があるカリウムが多く含まれているそうです。

１２月４日（火）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　マーボー春雨　もやしのナムル　６０２Kcal
「ごまあぶら」はごま和えなどに使われる「ごま」を絞って、油をとったものです。ほのかな甘みと独特の香りがあり、中国料理によく使われたり、天ぷらの油に混ぜて使ったりします。ごま油は、体の血の流れをよくするビタミンEをたくさん含んでいるそうです。

１２月３日（月）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　味噌煮　野菜とツナの和え物　５４８Kcal
大根の根には、ビタミンCやでんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれています。アミラーゼは消化を促し、胸やけや胃もたれを予防してくれるそうです。

１１月２９日（木）の給食

投稿日時 : 2018/11/29  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　ほうとう汁　ひじきの炒め煮　５７４Kcal
ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻です。冬から春にかけてめをだすそうです。３月ごろにカマでかりとられて、乾燥したものが売られています。

１１月２８日（水）の給食

投稿日時 : 2018/11/29  南小  カテゴリ:今日の給食

黒糖パン　牛乳　鮭のクリーム煮　大根サラダ　５８５Kcal
鮭は、本来白身の魚です。しかし、白身の魚であるにもかかわらず、なぜ赤色をしていると思いますか？鮭は川で生まれ海で育ちます。大人になった鮭は、再び川に戻り産卵して一生を終えます。この時川を上るための体力をエサで補います。エサであるエビやカニは赤い成分を持つため、鮭の体内に取り込まれて赤色の鮭になるそうです。

１１月２７日（火）の給食

投稿日時 : 2018/11/29  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　筑前煮　ちりめんの酢の物　５４６Kcal
ちりめんは、イワシなどの魚が小さいうちに、塩の入った水で茹で、天日干しで乾燥させたものです。今日は宮崎でとれたちりめんが使われているそうです。

１１月２６日（月）の給食

投稿日時 : 2018/11/29  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　中華コーンスープ　豚肉の胡麻ソース　５９９Kcal
コーンが日本に伝わってきたのは、１６世紀ごろ、ポルトガル人によって長崎に伝えられたと言われています。食用のスイートコーン種はみずみずしく甘みが強いのが特徴です。今日のスープにたくさん入っていました。

１１月２２日（木）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　ニラとかぼちゃの味噌汁　ワイン牛の牛丼　都農産ミニトマト　６９７Kcal
今日の給食の牛丼に使われている牛肉と味噌汁に入っているニラそしてミニトマトは都農町の子ども達に地元の食材を食べてもらいたいと地元の生産者の方々から提供していただいたものです。感謝の気持ちを忘れずいただきたいですね。

１１月２１日（水）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

減量ミルクパン　牛乳　和風スパゲティ　ミモザサラダ　６３５Kcal
スパゲティは、イタリアの代表的なパスタの一つで、セモリナという種類の小麦粉から作られます。この小麦粉に、卵、水、塩などを加えてこね、細い棒状にして作られるそうです。

１１月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　唐揚げ　キムチ汁　茹でもやし　焼きプリンタルト　７２５Kcal
今日の給食は、内野々校のリクエスト献立です。人気の「キムチ汁」に唐揚げの組み合わせです。寒い季節が続きますが、キムチには体を温める効果もあるので、しっかり食べて温まりたいですね。

１１月１９日（月）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　チキンカレー　シーザーサラダ　６４３Kcal
じゃがいもにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。なかでもビタミンCは熱に強く、加熱調理をしても、壊れにくい特徴を持っています。炭水化物も多いので、しっかり食べれば、午後からのエネルギーのもとになりますね。

１１月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

米粉パン　牛乳　野菜のミートソース煮　青豆サラダ　６０８Kcal
ピーマンは、アメリカから伝わったとうがらしを品種改良したものです。とうがらしは、フランス語で「ピメント」と言われることから、日本では「ピーマン」と呼ばれるようになったそうです。

１１月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　五目豆　味噌ドレッシングのサラダ　ひじき海苔　５９２Kcal
もやしは穀類か山女から芽が出てきた状態のものを言い、いろんな種類があります。給食で使用するのは緑豆もやしで、豆から芽が出て約一週間で「もやし」として収穫されるそうです。

１１月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

コッペパン　牛乳　パンプキンポタージュ　ほうれん草のアーモンド和え　５８１Kcal
パンプキンとはかぼちゃのことです。かぼちゃは体の抵抗力を高め、粘膜を丈夫にしてくれるカロテンという栄養素がたくさん含まれているので病気の予防に最適です。

１１月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/11/26  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　もずくのスープ　いわしのトマト煮　千切り大根のナムル　５８１Kcal
千切り大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を千切りにし、広げて天日干しにしたものです。寒さが厳しいほど、おいしい千切り大根になるそうです。

11月１２日（月）の給食

投稿日時 : 2018/11/13  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　白菜のスープ　鶏とカシューナッツ炒め　６７２Kcal
鶏とカシューナッツ炒めは、鶏肉に下味と衣をつけて揚げ、カシューナッツも油で揚げています。他の野菜は別で炒めてそこへ、揚げた鶏肉とナッツを加え調味料で仕上げます。ナッツには脳を活発にしてくれる栄養があります。さらに鶏肉やナッツをよく噛むことで、脳に刺激がいくため、脳の働きを活発にする最適なメニューです。

１１月９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/11/09  南小  カテゴリ:今日の給食

バーガーパン　牛乳　豆乳キャロットスープ　照り焼きハンバーグ　キャベツのマヨネーズ和え　６６６Kcal
バーガーパンに、照り焼きハンバーグとキャベツのマヨネーズ和えをはさんで、ハンバーガーにしていただきました。照り焼きソースとキャベツのマヨネーズ和えの相性バツグンでした。

１１月８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/11/09  南小  カテゴリ:今日の給食

ゆかりごはん　牛乳　けんちんうどん　小松菜のおかか和え　５７０Kcal
「けんちん」とは精進料理を意味しています。精進料理とは、具材に動物や魚など生きていたものを使わない、野菜中心の料理のことです。野菜たっぶりのけんちんうどんおいしかったです。

１１月７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/11/09  南小  カテゴリ:今日の給食

揚げパン　牛乳　野菜と豆のカレースープ　フルーツ杏仁　６４６Kcal
パン屋さんから調理場にパンを届けてもらい、たっぷりの油でパンを揚げます。そのあと、きなこと砂糖、塩をほんの少し加えて混ぜた粉にまぶしてつくってあるそうです。甘い揚げパンは子どもたちに人気のメニューのようでした。

１１月６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/11/09  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　中華丼　もやしのナムル　５６２Kcal
ヤングコーンは糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンB1や成長に効果があるビタミンB２を多く含んでいます。中華丼に入っていました。

１１月５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/11/09  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　肉豆腐　レンコンのサラダ　５９４Kcal
豆腐の「腐」という漢字は、中国で「ぶよぶよした」「やわらかく固まったもの」をさします。つまり、豆を固めたものという意味の漢字で豆腐と書き、それが定着して使われるようになったそうです。

１０月３１日の給食

投稿日時 : 2018/11/02  南小 

マヨネーズパン　牛乳　クリームスパゲティ　キャベツのごま酢あえ　６６６ｋcal
今日はクリームスパゲティですが、給食で使うスパゲティは、家庭用のスパゲティよりも短くなっています。それは、作るときに混ぜやすいように、そして子どもたちが食べやすいように、半分の長さにしてあるのです。給食では、家では見ないような食材が使われることがあるので、食べながら観察してみてもおもしろいですよ。

１０月３０日の給食

投稿日時 : 2018/11/02  南小 

ごはん　牛乳　根菜汁　さつまいものみぞれ煮　もやしのごま酢あえ　６２１ｋcal
みなさんは、秋が旬の食べ物と聞いて、何を思い浮かべますか？地域によって差はありますが、一般的にはサツマイモ、栗、きのこ、サンマなどが、秋に旬を迎えるとされています。今日はその中のサツマイモときのこを使って、根菜汁を作りました。また、サンマは、さっぱり食べられるみぞれ煮を出しています。秋においしい食材がたっぷり入った献立です。

１０月２９日の給食

投稿日時 : 2018/11/02  南小 

ごはん　牛乳　かぼちゃのだんご汁　れんこんのきんぴら　　５５７Ｋcal
れんこんは、あながあって先を見通せることから、「見通し」がきく縁起物としても用いられます。きんぴらや酢の物では、シャキシャキとした歯ごたえ、煮物ではホクホクとした食感が楽しめます。加熱するメニューが多いようですが、本来は生食できる野菜なんですよ。ビタミンＣや食物繊維が多く含まれており、病気の予防などに効果的です。

１０月２６日の給食

投稿日時 : 2018/11/02  南小 

ごはん　牛乳　きのこスープ　日向鳥コロッケ　ゆでブロッコリー　リンゴジャム　６５０ＫCal
ジャガイモやサツマイモが日本に入ってくるまでは、「イモ」といえば「里芋」のことを指していました。しかも、里芋が日本にはやってきたのは、紀元前という記録もあるほど、里芋と日本人の付き合いは古く、なじみ深いものなのだそうです。里芋には、ぬめぬめした成分が含まれていますが、これは食物繊維で便秘の病気の予防に役立ちます。
※　本日と２９日（月）の分については、担当者研修会に出席
　のため、写真がありません。ご容赦ください。

１０月２５日の給食

投稿日時 : 2018/11/02  南小 

ごはん　牛乳　にしめ　たかなそぼろどん　６３１Ｋcal
そぼろ丼に使われている高菜漬けは、ラーメンやチャーハンなどの中華料理に添えられることが多いですね。普段は何気なく食べている漬物ですが、実は高菜漬けには、高い栄養素が含まれています。高菜は、緑黄色野菜のなかまに分けられ、ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。また、漬物には乳酸菌が含まれているので、腸を整える働きもあります。


　　

１０月２４日（水）給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食

ミルクパン　牛乳　ジャージャー麵　海藻サラダ　６６３Kcal
わかめは、コンブ科の植物の一つで、「海藻」の仲間です。海の浅いところでとれるもので、日本各地の海岸で見ることができます。私たちが食べるわかめは、食べやすい大きさに整えられている状態ですが、元々は約１ｍもの長さがあるそうです。

１０月２３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食

ごはん　牛乳　秋の味カレー　フルーツクリーム和え　６８４Kcal
フルーツクリーム和えは、その名のとおり、生クリームを泡立ててフルーツと混ぜ合わせたデザートです。生クリームには、脂質が多く含まれていますが、その他の栄養としてビタミンAが多く含まれているそうです。皮膚と粘膜をつくる材料になる成分ですので、フルーツのビタミン類と一緒にとれば、より美肌に効果的だといえますね。