今日の給食

今日の給食

１０月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　豚骨煮　ごぼうサラダ　６３９Kcal
豚骨煮は、豚肉を赤味噌と黒糖などで味付けして煮込んだ料理です。黒糖の原料はサトウキビです。沖縄や鹿児島の奄美大島で盛んに栽培されています。冬でも温暖な気候がサトウキビの栽培に適しているからです。

１０月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ミルクパン　牛乳　千切り野菜のスープ　かぼちゃのミートソース煮　５９７Kcal
かぼちゃには、粘膜を丈夫にしてくれるカロテンという栄養がたくさん含まれているので、風邪の予防にも最適です。また、かぼちゃを料理するときに、わたや種の部分が捨てることが多いですが、この部分には栄養素がたくさん入っています。

１０月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　親子丼　ほうれん草の胡麻和え　６０４Kcal
ほうれん草は、緑黄色野菜の仲間に分けられます。非常にたくさんのカロテンを含み、がんの予防に効果的です。また、ベータカロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を健康に保ってくれる働きがあります。
　

１０月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
黒糖パン　牛乳　クリームシチュー　チーズサラダ　ワインゼリー　６６１Kcal
今日の給食は、都農小学校のリクエスト給食でした。肌寒くなってきた季節に食べたくなる、クリームシチューと成長に必要なカルシウムがしっかりとれるチーズサラダ、デザートにワインゼリーの組み合わせです。

１０月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　里芋のそぼろ煮　ごまじゃこサラダ　ふりかけ　５９９Kcal
他の魚に比べて、ちりめんじゃこの魅力は、頭から尾っぽまでの丸ごと食べることができるということです。つまり、ちりめんじゃこの栄養の全てをとることができます。カルシウムは牛乳の約４倍含まれているそうです。

１０月１５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/16  南小 
ごはん　牛乳　白菜と中華のつくねのスープ　さつま芋のサラダ　６８８Kcal
さつま芋には、ビタミンCが含まれているのを知っていますか？普通、ビタミンCは加熱に弱いので、茹でたり炒めたりすると、減ってしまいますが、さつま芋のビタミンCは、でんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。今日はマヨネーズと和えたサラダでした。

１０月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/16  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　麻婆豆腐　春雨サラダ　５９３Kcal
給食で使う豆腐は、町内の豆腐屋さん２軒にお願いして、１ヶ月交代で届けてもらっています。味噌汁や澄まし汁の時は１日に７０丁位、麻婆豆腐や炒り豆腐の時は２００丁位のたくさんの豆腐を使います。給食ではしっかりしていて崩れにくい木綿豆腐を使用しています。

１０月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/16  南小 
コッペパン　牛乳　カレーうどん　日向夏ドレッシングのサラダ　５８０Kcal
日向夏を切って食べるときに、皮と果肉の間にある、白いふわふわしたところも一緒に食べますね。この部分を「アルペド」と言います。日向夏のアルペドは、果肉と一緒にいただくと非常にさわやかで、果肉の酸味をやわらげてくれます。日向夏がスパく感じるのは、疲れを回復してくれるクエン酸という栄養が含まれているからだそうです。

１０月９日の給食

投稿日時 : 2018/10/10  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　肉じゃが　イカの酢味噌和え　５８３Kcal
じゃがいもの花は、なすの花にそっくりだということをご存知ですか？じゃがいもは、分類すると「イモ科」ではなく「ナス科」になるそうです。育てやすいので、家庭でもよく作られます。ビタミンCたっぷりのじゃがいもがたくさん入った肉じゃが、とてもおいしかったです。

１０月５日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
背割りパン　牛乳　コーンスープ　スティックハンバーグ　茹でキャベツ　652Kcal
スティックハンバーグと茹でキャベツをパンにはさんでいただきました。

１０月４日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　キムチ汁　からあげ　添えきゅうり　焼きプリンタルト　755Kcal
今日の給食は、都農東小学校のリクエスト給食です。キムチ汁には、宮崎でとれた里芋を使っています。

１０月３日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
米粉パン　牛乳　ペンネのトマトソース煮込み　大根のアーモンドサラダ　619Kcal
大根はこれからの季節たくさん出回る野菜の１つですね。多く含まれる栄養素としては、ビタミンCがあります。大根の白い部分は淡色野菜ですが葉っぱの部分は緑黄色野菜です。

１０月２日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　具だくさん呉汁　鰻の蒲焼　きゅうりの昆布和え　607Kcal
今日の給食は、宮崎市にある鰻のお店「鰻楽」さんが、都農町の子どもたちに鰻を食べてもらいたいと、提供していただいた鰻の蒲焼です。鰻には、ビタミンやミネラル、頭の働きをよくしてくれるDHAやEPAという油が含まれているため、栄養がたくさん詰まった食材です。

１０月１日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　ワンタンスープ　チンジャオロース　585Kcal
ピーマンに含まれる栄養は、油と一緒に食べると吸収がよくなります。ですから、炒め物や揚げ物にするとピーマンの栄養をたくさんとることができます。

９月２８日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
黒糖パン　牛乳　ビーフン炒め　バンバンジー　616Kcal
バンバンジーを漢字で書くと、棒を２つ書いて鶏で、「棒棒鶏」と書きます。焼いた鶏肉を、棒でたたき柔らかくして作られたことから、棒という漢字が使われたといいます。給食では辛味をおさえた手作りドレッシングで味付けしました。

９月２７日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　ポークカレー　みかんのサラダ　634Kcal
豚肉には、ビタミンB1をはじめとするビタミンB群や、鉄分、カリウムなどのミネラルを多く含みます。これらの栄養素は疲れを回復させる効果や、美容にも効果があるといわれています。

９月２６日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
食パン　牛乳　ブイヤベース　スパゲティサラダ　黒豆きなこクリーム　632Kcal
ブイヤベースとは、南フランスの郷土料理で、白身の魚や魚介類を煮込み、トマトとサフランで色と香りをつけたスープです。給食では「タラ」という白身魚が使われていました。

９月１９日（水）の給食

投稿日時 : 2018/09/20  南小  カテゴリ:今日の給食
ミルクパン　牛乳　チンゲン菜のスープ　冷やし中華　558Kcal
冷やし中華とは、冷やした中華麺を使った日本の料理です。夏の麺料理として日本各地で食べられています。日中は、まだまだ暑さが残ります。食欲が落ちているときも、つるつるした麺と、さっぱりした味付け、色鮮やかなハムや卵が食欲をそそります。

９月１８日（火）の給食

投稿日時 : 2018/09/20  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　白玉団子汁　さんまの柚味噌煮　昆布あえ　十五夜デザート　626Kcal
十五夜は、「満ち欠けする月の様子」や「作物が付きに満ち欠けとともに成長する」ことから、農作物の収穫、物事の結実、祖先とのつながりを連想し、それぞれに感謝し祈るようになったそうです。十五夜ではお団子をお供えしますが、給食でも十五夜にちなんで、白玉団子汁や十五夜デザートが出ました。

９月１４日（金）の給食

投稿日時 : 2018/09/18  南小  カテゴリ:今日の給食
りんごパン　牛乳　パンプキンスープ　アーモンドサラダ　622Kcal
かぼちゃは、国内で作られているものは３タイプあります。１つ目は甘さが特徴で、給食でも使われる「西洋かぼちゃ」で、２つ目は、皮がごつごつしている「日本かぼちゃ」で、宮崎でも黒皮かぼちゃとして生産されています。３つ目は「ペポかぼちゃ」で、ズッキーニなどがその仲間です。

９月１３日（木）の給食

投稿日時 : 2018/09/18  南小  カテゴリ:今日の給食
わかめごはん　牛乳　かしわうどん　千切り大根のサラダ　604Kcal
かしわうどんの「かしわ」とは、鶏肉のことです。鶏肉の主な栄養はタンパク質で、私たちの体の筋肉などを作る働きがあります。

９月１２日（水）の給食

投稿日時 : 2018/09/18  南小  カテゴリ:今日の給食
黒糖パン　牛乳　肉団子のスープ　ジャーマンポテト　650Kcal
黒糖パンは名前の通りコッペパンの材料に黒糖を混ぜて作るので、黒糖の香りとほんのりした甘さが加わったパンです。主な産地は、沖縄県や奄美大島です。

９月１１日（火）

投稿日時 : 2018/09/14  南小 
ごはん　牛乳　ハヤシライス　フルーツ梨ゼリー　620Kcal
秋の味覚「梨」は、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。今日の給食ではフルーツに梨ゼリーを混ぜてありました。
　

９月１０日（月）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　キムチ汁　きんぴら丼　594Kcal
きんぴらの語源は、江戸時代に語られるようになった「金平浄瑠璃」という話の主人公「坂田金平」の名前に由来するそうです。また、ごぼうの歯ごたえや精がつくところ、唐辛子の強い辛さが坂田金平に通じることから「きんぴらごぼう」という料理が生まれたそうです。

９月７日（金）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
パン　牛乳　ひむかナポリタン　コールスローサラダ　607Kcal
「ひむか」とは宮崎県ふぉ含む地域を、昔はひむかと呼んでいたことからきています。ひむかナポリタンは、宮崎県の食材である、千切り大根やピーマンを使用したナポリタンです。

９月６日（木）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　冷や汁　ハンバーグおろしソース　625Kcal
冷や汁は宮崎県の郷土料理です。地域によって作り方は様々ですが、冷めた味噌汁とは違って、あじやいりこなどの魚に、すりごまがたっぷり入っており、豆腐と宮崎の特産物であるきゅうりのうす切りが入っています。

９月５日（水）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
パン　牛乳　マーボー春雨　ブロッコリーのレモン和え　583Kcal
レモンの栄養というと、ビタミンCを思い浮かべる人が多いかと思いますが、ビタミンCだけでなく、疲れを回復させる働きのある「クエン酸」を含むので、体育大会や運動会の練習に疲れた体をサポートしてくれます。

９月４日（火）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　もずくのスープ　豚肉のごまソース　590Kcal
暖かい海でとれるもずくは、日本では主に沖縄県で収穫されており、日本で販売されているもずくの約90％が沖縄産と言われています。　

９月３日（月）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　汁ビーフン　ビビンバ丼　608Kcal
ビビンバ丼にはキムチが使われています。発行食品であるキムチは辛さと酸味とともに、とうがらしの色鮮やかな赤色が食欲をわかせます。また、キムチに含まれる乳酸菌には、おなかの調子を整える働きがあるそうです。

８月３１日（金）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
パン　牛乳　長崎皿うどん　海藻サラダ　長崎麺　
わかめや昆布などの海藻類には、ぬるぬるとした独特の触感がありますが、そのぬるぬる成分をフコイダンと言います。フコイダンにはがんの抑制に効果が期待されているそうです。

８月３０日（木）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　夏野菜カレー　フルーツヨーグルト
夏が旬の野菜には、体を冷やす効果があると言われています。夏は汗をよくかくので、牛乳をしっかり飲んで、日ごろから水分補給を心がけましょう。

８月２９日（水）の給食

投稿日時 : 2018/09/14  南小  カテゴリ:今日の給食
パン　牛乳　冬瓜のスープ　ハムサラダ　いちごミックスジャム
とうがんは、漢字で冬の瓜と書きます。しかし、つがんがよく採れるのは夏です。とうがんは、夏に収穫したものでも冬までもつほど保存がきく食べ物なので、このように呼ばれているそうです。　

７月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2018/07/20  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　はるさめスープ　回鍋肉
つるっとした食感を楽しめる、「はるさめ」と「ビーフン」は、どちらも中国由来の食材だそうです。あっさりとしたスープにつるつるとした食感のはるさめが、暑い日でもさらっと食べることができました。

７月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2018/07/20  南小  カテゴリ:今日の給食
コッペパン　牛乳　チキンのトマト煮　フルーツカクテル
トマトの旬は、６月から９月の夏だと言われています。暑い日が続きますが、夏バテ防止にはたんぱく質や、ミネラル、ビタミンをとることが大切です。トマトにはこの栄養が含まれているので、この夏、意識して食べてみるのもいいですね。

７月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2018/07/20  南小  カテゴリ:今日の給食
大根葉ごはん　ほうとう汁　いわしの甘露煮　千切り大根のナムル　
ほうとう汁は、「ほうとう」と呼ばれ、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理です。小麦を練り、ざっくりと切った太くて長い麺を、かぼちゃなどの野菜とともに、味噌仕立ての汁で煮込み、熱いうちに食べられる料理です。

７月１２日の給食

投稿日時 : 2018/07/20  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　ごじる　ゴーヤの卵とじ
にがうりは、沖縄の言葉では、語尾をのばすことが多いので「ゴーヤー」と発音するそうです。特徴のにがみが食欲増進につながり、加熱に強いビタミンCとカロテンが疲れを回復するのに最適です。しかし、この苦みが苦手な子どもが多かったみたいです。

７月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2018/07/12  南小  カテゴリ:今日の給食
バーガーパン　牛乳　オニオントマトスープ　照り焼きハンバーグ　キャベツのマヨネーズ和え
独特のにおいと辛み、炒めたときの甘みが特徴の玉ねぎですが、玉ねぎのケルセチンや硫化アリルといった栄養が血管や血液に働き、血液をサラサラにしてくれるそうです。今日は自分たちでハンバーガーにして、楽しみながらいただきました。

７月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2018/07/12  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　もやしのスープ　肉だんごの甘酢煮
もやしは、豆を水に浸して日光を当てずに発芽させたものです。もともと、豆のビタミンCはほんの少しですが、豆を発芽させる過程で、もやしのビタミンCは増加します。スープにたくさん入っていました。肉だんごの甘酢煮は、酸味があり、暑い日にもさっぱりしていて、食べやすかったです。

７月９日（月）の給食

投稿日時 : 2018/07/12  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　いももち汁　キムタクご飯
キムチなどの漬け物は、発行させて作るため、「乳酸菌」を含んでいます。乳酸菌には、腸内環境を整え、腸の働きをよくしてくれる効果があるため、便秘の改善にも役立ちます。また、疲れを回復させる効果があるため、暑い季節にぴったりの食材ですね。ご飯に具材をのせ、いただきましたが、ニンニクがきいていてご飯がすすみました。

７月６日（金）の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小 
ミルクパン　牛乳　七夕そうめん汁　星のコロッケ　ゆでもやし　七夕三色ゼリー
今日は七夕にちなんだ献立でした。毎年７月７日の夜に、願い事を書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする週間があります。また、そうめんを天の川や織物の糸にみたてて食べる習慣もあります。給食では、だし汁にそうめんが入っていました。

７月５日（木）の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小 
ごはん　牛乳　カレー肉じゃが　茎わかめのサラダ　
じがいもはビタミンCが多く含まれており、でんぷんで守られているので加熱しても壊れにくい特徴があるそうです。カレー味の肉じゃがは初めて頂きましたが、カレーの風味がしっかりついていておいしかったです。

７月４日（水）の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小  カテゴリ:今日の給食
黒糖パン　牛乳　鶏とわかめのスープ　冷やし中華　
冷やし中華とは、冷やした中華麺を使った日本の料理です。夏の麺料理として日本各地で食べられています。食欲が落ちている時も、つるつるした麺とさっぱりした味付けでおいしく食べることができます。

７月３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　タイピーエン　蓮根のきんぴら
タイピーエンとは、中国の料理が日本に伝わりアレンジされ、特に熊本県を中心に広がった料理です。熊本県の学校給食でも人気のメニューで、メディアにも紹介されました。春雨が入っているので、汁物でもさっぱり食べれます。
すみません。写真を撮り忘れました。

７月２日（月）の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　なすの味噌汁　高菜そぼろ丼　
なすにはカリウムという栄養がたくさん含まれています。カリウムには体の熱を逃がす働きがあるため夏バテ解消のために食べられることもあるそうです。

６月２９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小  カテゴリ:今日の給食
ミルクパン　牛乳　ジャージャー麺　ブロッコリーのレモンあえ　６４５Kcal
レモンに多く含まれる栄養と言えば、ビタミンCを思い浮かべる仁が多いかもしれません。美肌に効果があることはよく知られていますが、レモンにはクエン酸も多く含むため、疲れをとる効果もあるそうです。

６月２８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　チキンカレー　フルーツヨーグルト　６４２Kcal
ヨーグルトには、おなかの調子を整える効果がよく知られていますが、ヨーグルトの銘柄によっても、得意とする効果は様々なようです。免疫力を高めたり、美肌に効果のある物もあるので色々試したいですね。

６月２７日の給食

投稿日時 : 2018/07/06  南小  カテゴリ:今日の給食
マヨネーズパン　牛乳　中華コーンスープ　ポークシューマイ　ゆでもやし　６２７Kcal
とうもろこしは、栄養価が高く、主食代わりにもなるため、米、麦に並ぶ世界三大穀物のひとつです。中華コーンスープにたくさん入っていてコーンの甘みがしっかりでていました。

６月２６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/06/27  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　煮しめ　鶏そぼろ丼　６２７Kcal
「そぼろ」とは、ひき肉や魚、卵などを汁気がなくなり、パラパラになるまで炒った食品のことを言うそうです。そぼろをご飯にかけて、そぼろ丼にしていただきました。煮しめは具材にしっかり味がしみこんでいておいしかったです。

６月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/06/26  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　かぼちゃの味噌汁　豚肉の生姜焼き　６０９Kcal
ぼちゃはとても鮮やかな黄色、オレンジ色をしています。これはベータカロテンという栄養がある証拠です。人参にも含まれる栄養素で、子どもの成長には欠かせない大事な栄養素です。