ごはん　牛乳　すき焼き煮　ごぼうのサラダ　６２１Kcal
白菜は中国生まれの野菜です。鍋の材料の定番、「白菜」ですが、実は日本に伝わったのは明治時代になってからといわれています。

ごはん　牛乳　じゃがいもときのこのスープ　もやしの卵とじ　５３７Kcal
じゃがいもにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。中でもビタミンCは熱に強く、加熱調理をしても、壊れにくい特徴を持っています。

ミルクパン　牛乳　肉だんごスープ　ジャーマンポテト　６３１Kcal
寒い日が続き、水も冷たいにで、手を洗うのが嫌だなあと思うかもしれませんが、石鹸を使ってこまめに手洗いをしましょう。

ごはん　牛乳　中華丼　千切り大根のナムル　５６３Kcal
千切り大根は、大根を千切りにし、太陽の下で乾燥させて作られます。干すことで、大根のうま味が増し、独特の香りと歯ごたえが生まれます。

減量コッペパン　牛乳　焼きそば　青豆のツナサラダ　５３３Kcal
ピーマンに含まれる栄養は、油と一緒に食べると吸収がよくなるそうです。炒め物や揚げ物にするとピーマンの栄養をたくさんとることができますね。

ごはん　牛乳　もずくスープ　ブロッコリーのサラダ　５２４Kcal
暖かい海でとれるもずくは、日本では主に沖縄で収穫されており、日本で販売されているもずくの約９０％が沖縄産といわれています。もずくには、人の免疫力を高める効果があるそうですよ。

ゆかりごはん　牛乳　すいとん汁　白菜とごまのサラダ　５７９Kcal
１月２４日から３０日までは全国学校給食週間です。今日は、昔よく給食で出されていたすいとん汁をイメージした、「栄養すいとん」だそうです。すいとんは小麦粉からつくり、小麦粉に水を加えて団子にしたもので、簡単につくることができます。野菜を加えて栄養たっぷりです。

コッペパン　牛乳　ミートボールのトマト煮　アスパラガスのサラダ　５３５Kcal
キャベツは古代ギリシャ・ローマ人も食用とした最古の野菜の一つであり、世界で最もポピュラーな野菜だそうです。

ごはん　牛乳　キムチ汁（減量）　唐揚げ　ゆでキャベツ　ガトーショコラ　７４２Kcal
今日は都農南小学校のリクエスト献立でした。

黒糖パン　牛乳　米粉のコーンシチュー　大根のアーモンドサラダ　６２４Kcal
コーンが日本に伝わてきたのは、１６世紀ごろ、ポルトガル人によって長崎に伝えられたといわれています。シチューにたっぷり入っていました。

ごはん　牛乳　みぞれ汁　いわしのトマト煮　ゆでもやし　６１８Kcal
もやしは穀類や豆から芽が出た状態のものをいい、いろいろな種類があります。給食で使用するのは緑豆もやしで、豆から芽が出て約１週間でもやしとして収穫されるそうです。

コッペパン　牛乳　汁ビーフン　ひじきのサラダ　５５８Kcal
ビーフンは、米から作られた麺です。米から作られる麺は、他にもベトナム料理のフォーなどがあります。国によって、形や見た目はいろいろありますが、これらをまとめて「ライスヌードル」と言います

ごはん　牛乳　ポークカレー　ミルク寒天フルーツ　６９５Kcal
給食では、毎月カレーが出ます。入っている食材によって、いろいろなカレーが楽しめますが、今日は豚肉を使用したポークカレーでした。

米粉パン　牛乳　ワンタンスープ　中華和え　４８２Kcal
給食に毎日のように入っている食材があります。それは、人参です。人参は緑黄色野菜で、オレンジ色の色素はカロテンと言われ、体内でビタミンAに変わります。ビタミンAは、のどや鼻の粘膜を丈夫にしてくれるので風邪予防には最適です。

ごはん　牛乳　具雑煮　さばみそ煮　紅白なます　７２６Kcal
具雑煮は長崎県島原地方の雑煮で、具だくさんなのが特徴です。鶏肉や野菜の他に、卵焼きやあなごを入れる家庭もあるそうです。

１２月１４日（金）
黒糖パン　牛乳　鮭のクリームシチュー　海藻サラダ　５９６Kcal


１２月１７日（月）
ごはん　牛乳　豚もやしのスープ　高菜の油いため　５７１Kcal
※　写真がありません。

１２月１８日（火）
大根葉ごはん　牛乳　おでん　みそドレッシングのサラダ　675Kcal
※　写真がありません。

１２月１９日（水）
減量ミルクパン　牛乳　カレーうどん　ブロッコリーのレモンあえ　５３９Kcal


１２月２０日（木）
ごはん　牛乳　鶏つくねのすまし汁　枝豆と豆腐のメンチカツ　ゆでキャベツ　６０４Kcal


１２月２１日（金）
ミルクパン　牛乳　かぼちゃのシチュー　コールスローサラダ　クリスマスデザート　６３３Kcal

ごはん　牛乳　つみれ汁　ひじきの炒り煮　５３７Kcal
今日のつみれ汁にはあじのつみれが使われていました。あじは日本でよく食べられる魚で、和食には欠かせない食材です。また、青魚に多いと言われる特有の油が、あじは他の魚よりも特にたっぷりと含まれていると言われています。

コッペパン　牛乳　わかめスープ　ポークシュウマイ　ゆでもやし　５０５Kcal
わかめは、コンブ科の植物のひとつで、「海藻」のなかまです。海の浅いところでとれるもので、日本各地の海岸で見ることができます。私たちが食べるわかめは、食べやすい大きさに整えられている状態ですが、元々は、約１ｍもの長さがあるそうです。わかめは、海の中では茶色っぽいですが、熱を加えるときれいな緑色に変わるそうです。
申し訳ございません。写真を撮り忘れました。

ごはん　牛乳　吉野汁　ゆかり和え　５１０Kcal
吉野汁とは、すまし汁にとろみをつけた汁のことです。とろみをつけることによって、口当たりがよくなり、冷めにくくなります。現在では、片栗粉を使ってとろみをつけていますが、本来はくず粉を使っていたそうです。この、「くず」の主な産地が奈良県の「吉野」というところだったためこのような名前がついたそうです。

ごはん　牛乳　里芋の味噌汁　豚の生姜炒め　６０５Kcal
里芋は日本で古くから作られており、じゃがいもやさつまいもが外国から伝わる前は、イモといえば里芋をさしていたようです。山でとれる山芋に対して、里でとれるので「里芋」と名前がつきました。宮崎県での生産も盛んで、給食で使用する里芋は、ほとんどが宮崎県内で作られたものですよ。