今日の給食

2018年10月の記事一覧

１０月２４日（水）給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ミルクパン　牛乳　ジャージャー麵　海藻サラダ　６６３Kcal
わかめは、コンブ科の植物の一つで、「海藻」の仲間です。海の浅いところでとれるもので、日本各地の海岸で見ることができます。私たちが食べるわかめは、食べやすい大きさに整えられている状態ですが、元々は約１ｍもの長さがあるそうです。

１０月２３日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　秋の味カレー　フルーツクリーム和え　６８４Kcal
フルーツクリーム和えは、その名のとおり、生クリームを泡立ててフルーツと混ぜ合わせたデザートです。生クリームには、脂質が多く含まれていますが、その他の栄養としてビタミンAが多く含まれているそうです。皮膚と粘膜をつくる材料になる成分ですので、フルーツのビタミン類と一緒にとれば、より美肌に効果的だといえますね。

１０月２２日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　豚骨煮　ごぼうサラダ　６３９Kcal
豚骨煮は、豚肉を赤味噌と黒糖などで味付けして煮込んだ料理です。黒糖の原料はサトウキビです。沖縄や鹿児島の奄美大島で盛んに栽培されています。冬でも温暖な気候がサトウキビの栽培に適しているからです。

１０月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ミルクパン　牛乳　千切り野菜のスープ　かぼちゃのミートソース煮　５９７Kcal
かぼちゃには、粘膜を丈夫にしてくれるカロテンという栄養がたくさん含まれているので、風邪の予防にも最適です。また、かぼちゃを料理するときに、わたや種の部分が捨てることが多いですが、この部分には栄養素がたくさん入っています。

１０月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　親子丼　ほうれん草の胡麻和え　６０４Kcal
ほうれん草は、緑黄色野菜の仲間に分けられます。非常にたくさんのカロテンを含み、がんの予防に効果的です。また、ベータカロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を健康に保ってくれる働きがあります。
　

１０月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
黒糖パン　牛乳　クリームシチュー　チーズサラダ　ワインゼリー　６６１Kcal
今日の給食は、都農小学校のリクエスト給食でした。肌寒くなってきた季節に食べたくなる、クリームシチューと成長に必要なカルシウムがしっかりとれるチーズサラダ、デザートにワインゼリーの組み合わせです。

１０月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/24  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　里芋のそぼろ煮　ごまじゃこサラダ　ふりかけ　５９９Kcal
他の魚に比べて、ちりめんじゃこの魅力は、頭から尾っぽまでの丸ごと食べることができるということです。つまり、ちりめんじゃこの栄養の全てをとることができます。カルシウムは牛乳の約４倍含まれているそうです。

１０月１５日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/16  南小 
ごはん　牛乳　白菜と中華のつくねのスープ　さつま芋のサラダ　６８８Kcal
さつま芋には、ビタミンCが含まれているのを知っていますか？普通、ビタミンCは加熱に弱いので、茹でたり炒めたりすると、減ってしまいますが、さつま芋のビタミンCは、でんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。今日はマヨネーズと和えたサラダでした。

１０月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/16  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　麻婆豆腐　春雨サラダ　５９３Kcal
給食で使う豆腐は、町内の豆腐屋さん２軒にお願いして、１ヶ月交代で届けてもらっています。味噌汁や澄まし汁の時は１日に７０丁位、麻婆豆腐や炒り豆腐の時は２００丁位のたくさんの豆腐を使います。給食ではしっかりしていて崩れにくい木綿豆腐を使用しています。

１０月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/16  南小 
コッペパン　牛乳　カレーうどん　日向夏ドレッシングのサラダ　５８０Kcal
日向夏を切って食べるときに、皮と果肉の間にある、白いふわふわしたところも一緒に食べますね。この部分を「アルペド」と言います。日向夏のアルペドは、果肉と一緒にいただくと非常にさわやかで、果肉の酸味をやわらげてくれます。日向夏がスパく感じるのは、疲れを回復してくれるクエン酸という栄養が含まれているからだそうです。

１０月９日の給食

投稿日時 : 2018/10/10  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　肉じゃが　イカの酢味噌和え　５８３Kcal
じゃがいもの花は、なすの花にそっくりだということをご存知ですか？じゃがいもは、分類すると「イモ科」ではなく「ナス科」になるそうです。育てやすいので、家庭でもよく作られます。ビタミンCたっぷりのじゃがいもがたくさん入った肉じゃが、とてもおいしかったです。

１０月５日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
背割りパン　牛乳　コーンスープ　スティックハンバーグ　茹でキャベツ　652Kcal
スティックハンバーグと茹でキャベツをパンにはさんでいただきました。

１０月４日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　キムチ汁　からあげ　添えきゅうり　焼きプリンタルト　755Kcal
今日の給食は、都農東小学校のリクエスト給食です。キムチ汁には、宮崎でとれた里芋を使っています。

１０月３日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
米粉パン　牛乳　ペンネのトマトソース煮込み　大根のアーモンドサラダ　619Kcal
大根はこれからの季節たくさん出回る野菜の１つですね。多く含まれる栄養素としては、ビタミンCがあります。大根の白い部分は淡色野菜ですが葉っぱの部分は緑黄色野菜です。

１０月２日（火）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　具だくさん呉汁　鰻の蒲焼　きゅうりの昆布和え　607Kcal
今日の給食は、宮崎市にある鰻のお店「鰻楽」さんが、都農町の子どもたちに鰻を食べてもらいたいと、提供していただいた鰻の蒲焼です。鰻には、ビタミンやミネラル、頭の働きをよくしてくれるDHAやEPAという油が含まれているため、栄養がたくさん詰まった食材です。

１０月１日（月）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　ワンタンスープ　チンジャオロース　585Kcal
ピーマンに含まれる栄養は、油と一緒に食べると吸収がよくなります。ですから、炒め物や揚げ物にするとピーマンの栄養をたくさんとることができます。

９月２８日（金）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
黒糖パン　牛乳　ビーフン炒め　バンバンジー　616Kcal
バンバンジーを漢字で書くと、棒を２つ書いて鶏で、「棒棒鶏」と書きます。焼いた鶏肉を、棒でたたき柔らかくして作られたことから、棒という漢字が使われたといいます。給食では辛味をおさえた手作りドレッシングで味付けしました。

９月２７日（木）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　ポークカレー　みかんのサラダ　634Kcal
豚肉には、ビタミンB1をはじめとするビタミンB群や、鉄分、カリウムなどのミネラルを多く含みます。これらの栄養素は疲れを回復させる効果や、美容にも効果があるといわれています。

９月２６日（水）の給食

投稿日時 : 2018/10/05  南小  カテゴリ:今日の給食
食パン　牛乳　ブイヤベース　スパゲティサラダ　黒豆きなこクリーム　632Kcal
ブイヤベースとは、南フランスの郷土料理で、白身の魚や魚介類を煮込み、トマトとサフランで色と香りをつけたスープです。給食では「タラ」という白身魚が使われていました。