今日の給食

2018年12月の記事一覧

１２月１３日（木）の給食

投稿日時 : 2018/12/14  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　つみれ汁　ひじきの炒り煮　５３７Kcal
今日のつみれ汁にはあじのつみれが使われていました。あじは日本でよく食べられる魚で、和食には欠かせない食材です。また、青魚に多いと言われる特有の油が、あじは他の魚よりも特にたっぷりと含まれていると言われています。

１２月１２日（水）の給食

投稿日時 : 2018/12/14  南小  カテゴリ:今日の給食
コッペパン　牛乳　わかめスープ　ポークシュウマイ　ゆでもやし　５０５Kcal
わかめは、コンブ科の植物のひとつで、「海藻」のなかまです。海の浅いところでとれるもので、日本各地の海岸で見ることができます。私たちが食べるわかめは、食べやすい大きさに整えられている状態ですが、元々は、約１ｍもの長さがあるそうです。わかめは、海の中では茶色っぽいですが、熱を加えるときれいな緑色に変わるそうです。
申し訳ございません。写真を撮り忘れました。

１２月１１日（火）の給食

投稿日時 : 2018/12/14  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　吉野汁　ゆかり和え　５１０Kcal
吉野汁とは、すまし汁にとろみをつけた汁のことです。とろみをつけることによって、口当たりがよくなり、冷めにくくなります。現在では、片栗粉を使ってとろみをつけていますが、本来はくず粉を使っていたそうです。この、「くず」の主な産地が奈良県の「吉野」というところだったためこのような名前がついたそうです。

１２月１０日（月）の給食

投稿日時 : 2018/12/10  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　里芋の味噌汁　豚の生姜炒め　６０５Kcal
里芋は日本で古くから作られており、じゃがいもやさつまいもが外国から伝わる前は、イモといえば里芋をさしていたようです。山でとれる山芋に対して、里でとれるので「里芋」と名前がつきました。宮崎県での生産も盛んで、給食で使用する里芋は、ほとんどが宮崎県内で作られたものですよ。

１２月７日（金）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食
コッペパン　牛乳　鶏肉のトマト煮　フレンチサラダ　５８６Kcal
トマトが赤いのは、リコピンという栄養があるからです。このリコピンは、血液の流れを良くしたり、病気を予防してくれたりと素晴らしい効能があります。

１２月６日（木）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　いも餅汁　ごぼうのきんぴら　５８１Kcal
ごぼうはしっかりとした歯ごたえが特徴ですよね。これは「食物繊維」がたくさん含まれるためです。食物繊維は、私たちの体の栄養として取り込むことはできません。しかし、食物繊維は、体の中の余分な物質を吸着して外に出してくれる働きがあり、健康には欠かせないものです。

１２月５日（水）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食
背割りパン　牛乳　白菜スープ　ドライカレー　６２９Kcal
今日のパンは、背割りパンでした。ドライカレーをはさんでいただきました。また、スープには冬野菜の１つ白菜を使っています。白菜には、血圧を下げ、高血圧予防に効果があるカリウムが多く含まれているそうです。

１２月４日（火）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　マーボー春雨　もやしのナムル　６０２Kcal
「ごまあぶら」はごま和えなどに使われる「ごま」を絞って、油をとったものです。ほのかな甘みと独特の香りがあり、中国料理によく使われたり、天ぷらの油に混ぜて使ったりします。ごま油は、体の血の流れをよくするビタミンEをたくさん含んでいるそうです。

１２月３日（月）の給食

投稿日時 : 2018/12/07  南小  カテゴリ:今日の給食
ごはん　牛乳　味噌煮　野菜とツナの和え物　５４８Kcal
大根の根には、ビタミンCやでんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれています。アミラーゼは消化を促し、胸やけや胃もたれを予防してくれるそうです。