ごはん　牛乳　かぼちゃのだんご汁　れんこんのきんぴら　　５５７Ｋcal
れんこんは、あながあって先を見通せることから、「見通し」がきく縁起物としても用いられます。きんぴらや酢の物では、シャキシャキとした歯ごたえ、煮物ではホクホクとした食感が楽しめます。加熱するメニューが多いようですが、本来は生食できる野菜なんですよ。ビタミンＣや食物繊維が多く含まれており、病気の予防などに効果的です。

ごはん　牛乳　きのこスープ　日向鳥コロッケ　ゆでブロッコリー　リンゴジャム　６５０ＫCal
ジャガイモやサツマイモが日本に入ってくるまでは、「イモ」といえば「里芋」のことを指していました。しかも、里芋が日本にはやってきたのは、紀元前という記録もあるほど、里芋と日本人の付き合いは古く、なじみ深いものなのだそうです。里芋には、ぬめぬめした成分が含まれていますが、これは食物繊維で便秘の病気の予防に役立ちます。
※　本日と２９日（月）の分については、担当者研修会に出席
　のため、写真がありません。ご容赦ください。

ごはん　牛乳　にしめ　たかなそぼろどん　６３１Ｋcal
そぼろ丼に使われている高菜漬けは、ラーメンやチャーハンなどの中華料理に添えられることが多いですね。普段は何気なく食べている漬物ですが、実は高菜漬けには、高い栄養素が含まれています。高菜は、緑黄色野菜のなかまに分けられ、ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。また、漬物には乳酸菌が含まれているので、腸を整える働きもあります。