今日の献立

11月1日の献立

投稿日時 : 2019/11/01  担当者６ 

【献立】コッペパン・だいずバター・卵とじ・ポテトサラダ・牛乳


【献立一口メモ】卵とじは、簡単に出来て栄養バランスのよい料理です。中に入れる物を変えるだけで、違った料理のようになります。朝ご飯に、青菜とちりめんを炒めて砂糖としょうゆで味付けし、卵を入れるだけで栄養バランスがとれてきます。パンだけ、ご飯だけ食べるのではなく、おかずを食べるようにしましょう。

10月31日の献立

投稿日時 : 2019/10/31  担当者６ 

【献立】麦ごはん・豚肉と厚揚げの味噌煮・かみかみ和え・牛乳



【献立一口メモ】皆さんはよく噛んで食べていますか。昔に比べて固い物を食べなくなり、噛む力が弱くなってきています。よく噛むことは虫歯予防だけではなく、全身の活力になります。今日のかみかみ和えはするめやごぼうといった噛む力が付く食べ物が入っています。しっかり噛んで食べましょう。

10月30日の献立

投稿日時 : 2019/10/30  担当者６ 

【献立】黒糖パン・魚の変わり揚げ・ボイルキャベツ・わかめスープ・牛乳



【献立一口メモ】米を主食に、魚、野菜、豆類などをおかずとして組み合わせた日本型食生活は、日本人が昔から食べてきた健康によい食事です。現在、魚より肉を食べることが多く、また、野菜の少ない食事も見受けられます。意識して、魚、野菜、豆を食べるようにしましょう。

10月29日の献立

投稿日時 : 2019/10/29  担当者６ 

【献立】麦ごはん・鶏味噌おでん・ごまじゃこ和え・牛乳



【献立一口メモ】宮崎県は食材が豊富で、鶏肉や豚肉、切干大根、里芋等も全国トップの収穫量です。他の地域から来た人はその安さにびっくりするといいます。おいしくて安い食材が手に入る宮崎ならではの料理を楽しみましょう。

10月28日の献立

投稿日時 : 2019/10/28  担当者６ 

【献立】カレーライス・卵サラダ・果物・牛乳


【献立一口メモ】カレーはもともとインドの料理でしたが、イギリスの食品会社が「カレー粉」を作り、発売しました。インドのカレーはさらっとしてとろみがありませんが、イギリスのカレーは、カレー粉を使った少しとろみのあるカレーです。これが明治のころ、日本に伝わり、西洋料理なのにご飯と一緒に食べられる料理として大評判になりました。

10月25日の献立

投稿日時 : 2019/10/25  担当者６ 

【献立】チキン照り焼きバーガー・ミネストローネ・げんきヨーグルト・牛乳


【献立一口メモ】皆さんはお腹が空いたらどうしますか？お店に行けばそのまま食べられるものがたくさん売ってあり、お金さえ出せばすぐ食べられます。昔は、水を汲み、薪を拾って火をおこし、料理をする等、食べるためにたくさんの時間を使いました。だから、食べ物の大切さもよくわかっていましたが、今、あまりにも簡単に食べ物が手に入るために、食べ物の大切さに気付かなくなっています。「生きることは食べること！」食の大切さをしっかり考えてみましょう。

10月24日の献立

投稿日時 : 2019/10/24  担当者６ 

【献立】ジャンバラヤ・クラムチャウダー・フルーツカクテル・牛乳


【献立一口メモ】ジャンバラヤとはアメリカ南部の郷土料理で、ソーセージ・豆・野菜などが入ったトマト味の炊き込みご飯です。スペイン料理のパエリアがもとになっています。ソーセージはドイツ、トマトはイタリアが有名です。いろいろな国の味がつまった料理で、アメリカの多国籍ぶりが伺えます。

10月23日の献立

投稿日時 : 2019/10/23  担当者６ 

【献立】コッペパン・いちごジャム・ポトフ・かぼちゃのサラダ・牛乳


【献立一口メモ】ポトフとは、肉と、大きく荒く切ったにんじん、玉ねぎなどの野菜類を、じっくり煮込んだ料理のことです。鶏ガラでとったスープでじっくり煮込みました。学校給食の出汁は、和風なら煮干し・昆布・かつお節、洋風なら鶏がらスープ・豚骨スープを使っています。出汁のもとやコンソメは旨味が強く自然の味と違って、本当の食材の味が分からなくなります。

10月21日の献立

投稿日時 : 2019/10/21  担当者６ 

【献立】麦ごはん・さんまの塩焼き・ゆかり和え・せんべい汁・牛乳

【献立一口メモ】今日は青森県の郷土料理「せんべい汁」のお話です。青森県の南部地方は、オホーツクから冷たい風が吹き、米作りが難しい地方です。そのため、畑でとれた「あわ」や「ひえ」などの雑穀やそば粉、麦粉を使った料理が多く、せんべい汁もその一つです。せんべい汁は、鶏肉や野菜を入れた汁にせんべいを割って入れる料理です。使っているせんべいは、汁もの専用に作られた煮崩れしにくい「かやきせんべい」で、煮込むと独特の食感があります。昔は、村の青年たちの集まりや山仕事の時に作って食べた野外料理でした。

10月18日の献立

投稿日時 : 2019/10/18  担当者６ 

【献立】米粉パン・チリコンカン・フレンチサラダ・牛乳

【献立一口メモ】私たちの周りには沢山の食べ物があふれていて、毎日の食事を当たり前のように食べてきました。でも、私たちの生活から出る二酸化炭素やごみが地球の環境を悪くしています。自分に何が出来るか考えてみましょう。食品を無駄なく使ったり、エネルギーや水を大切にし、ごみもしっかり分別しましょう。

10月17日の献立

投稿日時 : 2019/10/17  担当者６ 

【献立】鱧天丼・小松菜の磯和え・果物・牛乳


【献立一口メモ】門川は金鱧が有名ですが、高いのでなかなか食べられません。皆さんに、門川の特産物を知ってもらうため、今日は鱧を使った鱧天丼にしました。普段の魚の値段の2倍はします。鱧はウナギや穴子と同じ仲間で形も似ています。鱧は2度、旬（たくさんとれる時期）があります。最初は、卵を産む前の６～7月頃です。2度目は、卵を産んだ後、一度やせ、再び旺盛な食欲で太り始める秋（１０～１１月）です。秋の鱧は、体表が金色を帯び、「金鱧」と呼ばれています。

10月16日の献立

投稿日時 : 2019/10/16  担当者６ 

【献立】ミルクパン・スイートポテトシチュー・えだまめサラダ・牛乳


【献立一口メモ】今日は、毎日給食に付いている牛乳についてのお話です。牛乳の味は、牛の種類、餌の違い、季節等によって変わります。餌を変えたら、今日の給食の牛乳は何か味が違うと言われたそうですが、工場で鉛筆や消しゴムなどを作るのとはわけが違い、牛から絞り出されたお乳を殺菌して、パック詰めするのですから、味が変わって当たり前なのです。酪農家の方の努力で、同じ味になっているのです。

10月15日の献立

投稿日時 : 2019/10/15  担当者６ 

【献立】もち麦ごはん・麻婆豆腐カレー風味・パンサンスー・味つけのり・牛乳


【献立一口メモ】麻婆豆腐は、中華料理ですが、その辛さは唐辛子です。今日は、皆さんの好きなカレー味の麻婆豆腐にしてみました。パンサンスーは中華風の酢の物です。パンサンスーの「スー」は糸のことです。この料理は全ての食材を千切りにします。

10月11日の献立

投稿日時 : 2019/10/11  担当者６ 

【献立】黒糖パン・たこ焼き風味揚げ・野菜スープ・牛乳


【献立一口メモ】たこ焼き風味揚げは、野菜と魚介類がたくさん入った、給食でも人気のある料理です。材料と小麦粉、卵を混ぜて丸めて揚げ、ケチャップ、ソースをからめ、かつお節と青のりをまぶします。作るのに時間がかかる料理なので、小学校、中学校のどちらかが休みの日にしか取り入れることができません。

10月10日の献立

投稿日時 : 2019/10/10  担当者６ 

【献立】麦ごはん・旨煮・切り干し大根ごま酢和え・牛乳



【献立一口メモ】生涯健康に過ごすためには、栄養バランスのとれた食事をすることが大切です。栄養バランスのとれた食事とは、主食、主菜、副菜がそろった食事です。菜とはおかずの事で、主になるおかずだから主菜、副になるおかずだから副菜と言います。今日の給食では、主食が麦ごはん、主菜が旨煮、副菜が切干大根ごま酢和えです。ご飯とおかずを必ずそろえて食べましょう。

10月9日の献立

投稿日時 : 2019/10/09  担当者６ 

【献立】減量パン・大豆バター・きのこスパゲティ・りっちゃんサラダ・牛乳


【献立一口メモ】学校給食のスパゲティは、麺の量が、普通の１／３位しかなく、具を多目にしています。スパゲティを普通の量で作るとクラスの食缶に入らないので、麺の量を少なくして、小さめのパンを付けています。家で食べる時は、スパゲティを主食にして、野菜や肉のおかずを付けてください。りっちゃんサラダは1年生の国語「サラダで元気」に出てくる材料を入れて作りました。

10月8日の献立

投稿日時 : 2019/10/08  担当者６ 

【献立】麦ごはん・いわしの生姜煮・即席漬け・野菜のみそ炒め・牛乳


【献立一口メモ】日本では、今、生活習慣が原因で病気になる人が増えています。健康に良い食事は、栄養バランスのとれた食事です。学校給食は、皆さんの体に必要な栄養素の量を計算して作っています。日常の食事を一々計算して作ることは出来ませんが、給食の組み合わせを参考にして、米、魚、野菜、豆、海藻、卵、牛乳、肉等様々な食品を摂るようにしましょう。

10月7日の献立

投稿日時 : 2019/10/07  担当者６ 

【献立】しいたけご飯・つみれ汁・果物・牛乳


【献立一口メモ】皆さんは箸の持ち方は上手くできていますか。給食を食べる様子を見ていると、スプーンより箸の日の方が時間がかかります。よく見ると、箸で食べ物を口に運ぶ前に落ちてしまうのです。しっかり練習して箸をうまく使えるようになりましょう。

10月4日の献立

投稿日時 : 2019/10/04  担当者６ 

【献立】ミルクパン・牛肉とマカロニのトマト煮・スタミナサラダ・牛乳

【献立一口メモ】マカロニは、スパゲッティと並ぶイタリアの代表的パスタです。マカロニに穴があいているのは、早くゆでるためです。給食では、茹ですぎないように、2分くらい短くゆで、やっと軟らかくなったかなというところで火を止めます。時間通りにゆでると、皆さんが給食を食べる時には、やわらかすぎて美味しくありません。様々なことを考えながら作られた給食です。残さず食べましょう。

10月3日の献立

投稿日時 : 2019/10/03  担当者６ 

【献立】麦ごはん・豆腐の中華煮・中華サラダ・牛乳


【献立一口メモ】豆腐発祥の地は中国です。日本には奈良時代に、お坊さんから貴族、武士へと広がり、江戸時代になって庶民にも伝わりました。豆腐の材料は大豆です。安い給食費で、栄養バランスの良い食事を作るのに、大豆は欠かせません。大豆は良質のたんぱく質を含み、体をつくるはたらきがあることから「畑の肉」といわれています。成長期に必要なカルシウム、鉄、ビタミンB1が多く、栄養価の高い食品です。

10月2日の献立

投稿日時 : 2019/10/02  担当者６ 

【献立】あげパン・野菜のクリームスープ・チキンサラダ・牛乳


【献立一口メモ】揚げパンはとても人気のある料理です。同量のきな粉と砂糖、少しの量のアーモンド粉を混ぜておき、揚げたパンにまぶします。いつもは各学校に配られるパンを全部給食センターに持ってきてもらい、クラスごとに揚げて、きな粉をまぶし、人数を数えてパン箱に入れていきます。揚げパンは、学校給食以外で食べる機会は少ないようです。学校給食の思い出に楽しく食べてください。

10月1日の献立

投稿日時 : 2019/10/01  担当者６ 

【献立】麦ごはん・彩り野菜の卵焼き・三色和え・道産子汁・牛乳


【献立一口メモ】北海道は広大な土地でたくさんの作物が作られ、酪農も盛んです。 『道産子汁』は北海道特産の鮭、じゃがいも、玉ねぎ、とうもろこし、バターを使った汁物です。 出汁は煮干でとり、みそで味付けし、最後にバターを入れます。汁にバターを少し入れると風味もよく、まろやかになります。

9月26日の献立

投稿日時 : 2019/09/26  担当者６ 

【献立】麦ごはん・麻婆豆腐・もやしのごま醤油・牛乳



【献立一口メモ】毎月、各学級に給食の感想表を送っています。この感想表は、給食の好き嫌いをきくものではありません。学校給食は、1食分の見本となる給食献立を通して健康によい栄養バランスのとれた食事を知らせていますが、皆さんが食べる時に、時間がかかりすぎたり、量が多かったり、味が濃かったり、薄かったりしたところは調整できます。それを次に生かしおいしい給食にするための感想表ですので、自分の好き嫌いを書かないようにしてください。

9月25日の献立

投稿日時 : 2019/09/25  担当者６ 

【献立】セルフサンド・肉団子のスープ・果物・牛乳


【献立一口メモ】将来健康な食生活を送るためには、少しでも自分で調理ができるようになってほしいと思います。今日のセルフサンドは、ゆで卵、ゆでキャベツをマヨネーズで和えただけです。お家の人に教えてもらいながら自分で出来る料理を増やしていきましょう。

9月24日の献立

投稿日時 : 2019/09/24  担当者６ 

【献立】麦ごはん・さんまゆず味噌煮・ゆかり和え・豆豚汁・牛乳

【献立一口メモ】秋の魚といえば秋刀魚ですね。秋は秋刀魚に脂がのってとても美味しい時期です。秋刀魚が多く獲れておいしい旬の時期は毎年9月〜10月です。

9月20日の献立

投稿日時 : 2019/09/20  担当者６ 

【献立】ミルクパン・肉と野菜のカレー煮込み・ひじきのサラダ・牛乳

【献立一口メモ】今日は食中毒についてのお話です。よく食べ物が悪くなっていないかどうか臭いをかいだり粘りがないかで確かめたりします。これは食べ物が腐っていないかどうかを確かめるためには良い方法ですが、食中毒菌が付いているかどうかは見分けられません。食中毒を起す菌は、ほとんど外から見ただけでは見分けが付きません。食中毒を予防するためには、菌を付けない、増やさない、やっつけるということが大切です。菌をつけないために手洗いを十分しましょう。増やさないために食品を買った後は出来るだけ早めに使いきりましょう。やっつけるために中までしっかり加熱しましょう。

9月19日の献立

投稿日時 : 2019/09/19  担当者６ 

【献立】麦ごはん・蒲焼き・ボイルキャベツ・味噌汁・牛乳


【献立一口メモ】魚には良質のたんぱく質が多く、魚の油には、心筋梗塞や脳梗塞などの生活習慣病予防に役立つ成分が含まれています。１週間の食事を振り返ってみて魚を全く食べていないということがないようにしましょう。特に骨ごと食べる小魚は、カルシウムや鉄も含まれているので成長期の皆さんに必要です。味噌汁の出汁をとった後の煮干しは捨てないで、成長期の皆さんが食べるようにしましょう。少ししょうゆをかけると食べやすくなります。

9月18日の献立

投稿日時 : 2019/09/18  担当者６ 

【献立】米粉パン・八宝菜・シューマイ・枝豆・牛乳


【献立一口メモ】八宝菜は、中華料理の一つで、八つの宝のおかずと書きます。給食では、豚肉、いか、えび、卵など体を作る赤の食品と、にんじん、キャベツ、ちんげん菜など体の調子を整える緑の食品を入れています。

9月17日の給食

投稿日時 : 2019/09/17  担当者６ 

【献立名】五目寿司・つみれ汁・果物・牛乳

献立一口メモ】敬老の日は「長年にわたり社会につくしてきたお年寄りを敬い、長寿を祝う」日とされています。記念日や祝祭日には、ヨーロッパや中国から伝わってきたものが数多くありますが、敬老の日は日本が発祥です。1947年に兵庫県の野間谷村が、お年寄りを敬い大切にしようと敬老会を開催したのが始まりだそうです。自分の家の祖父母だけではなく、その地域の全てのお年寄りを敬うというのが素晴らしいですね。今日の給食はお祝いに欠かせない五目寿司です。

9月13日の献立

投稿日時 : 2019/09/13  担当者６ 

【献立名】黒糖パン・炒り豆腐・カレーマリネ・デザート・牛乳

【献立一口メモ】鉄分やカルシウムは不足しがちな栄養素です。鉄分は貧血の予防に、カルシウムは骨を強くするので骨粗鬆症の予防に効果があります。成長期の皆さんには特に必要な栄養素です。今日の給食・カレーマリネに入っているレバーには鉄分が多く含まれています。炒り豆腐に入っている豆腐にはカルシウムが多く含まれています。今日は中秋の名月、１年で一番月が美しいと言われる日です。デザートにお月見ゼリーを付けました。おいしく食べてください。

9月12日の給食

投稿日時 : 2019/09/12  担当者６ 

【献立名】麦ごはん・いかと大根の煮つけ・牛肉のへべす和え・牛乳



【献立一口メモ】今日は平兵衛酢についてのお話です。平兵衛酢は日向市特産のみかんの仲間です。そのまま食べるのではなく調味料として使います。種が少なくて果汁が多いという特徴があります。へべスという名前は、平兵衛（へいべえ）さんという人物が発見し、栽培をはじめたことに由来しています。「料理の隠し味として使うと嫁の株が上がる」といわれ、地元では嫁を嫁がせる時、ヘベスの苗木を持たせることが慣習になったそうです。

9月11日の給食

投稿日時 : 2019/09/11  担当者６ 

【献立名】ハンバーガー・野菜のクリームスープ・ヨーグルト・牛乳


【献立一口メモ】ハンバーガーと何を組み合わせたら栄養のバランスがとれるでしょうか。パンとハンバーグで、黄の食品と赤の食品はとれますが、緑の食品が足りません。緑の食品である野菜たっぷりのスープやサラダと組み合わせて食べるようにしましょう。

9月10日の献立

投稿日時 : 2019/09/10  担当者1 

【献立】麦ご飯・韓国風すき焼き・キムチ和え・牛乳

【献立一口メモ】朝ご飯の大切さを知っていますか？朝ご飯を食べると、睡眠によるお休みモードから活動モードへ身体が切り変わり生活リズムが整います。また、眠っている間に下がった体温が上がって血の巡りがよくなるので体が元気に動き出し、脳も活発的に働きはじめます。そして、エネルギーが脳に補給されることによって、集中力・記憶力が高まり、学力アップにつながることが様々な調査によって証明されています。朝ご飯は必ず食べてから登校するようにしましょう。

９月９日の献立

投稿日時 : 2019/09/09  担当者1 

【献立】栗ご飯・さんまの塩焼き・三色和え・さつま汁・牛乳

【献立一口メモ】９月９日は重陽の節句です。中国では１、３、５、７、９という奇数は縁起のよい陽の日とされ、３月３日、７月７日など奇数が重なる日を幸多い日とされてきました。中でも一番大きい陽の数である９が重なる９月９日を「重陽」と呼び、「菊の節句」として伝わりました。日本では、この日に栗飯を食べるので、「栗の節句」とも呼ばれています。今日は栗ご飯にしました。

９月６日の献立

投稿日時 : 2019/09/06  担当者1 

【献立】米粉パン・ポークビーンズ・海藻サラダ・牛乳

【献立一口メモ】ポークビーンズは、豚肉と豆の煮込み料理です。昔に比べ、豆を食べることが少なくなっています。大豆が嫌いという人もいます。大豆は安くて栄養価に優れた食品です。長寿食の研究で知られる京都大学名誉教授の家森先生は「大豆は世界を救う」という本も出されています。たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンB₁等、成長期の皆さんに必要な栄養素がたくさん含まれた大豆、もっともっと食べましょう。

９月５日の献立

投稿日時 : 2019/09/05  担当者1 

【献立】麦ご飯・里芋のカレー煮・へべす和え・牛乳


【献立一口メモ】里芋が嫌いな人は、食感や味が嫌いということが多いようです。今日の里芋のカレー煮は里芋に片栗粉を付けて揚げ、カレー味の煮物の最後に加えています。ひと手間でおいしい料理に変身します。

9月4日献立

投稿日時 : 2019/09/04  担当者６ 

【献立】黒糖パン・ビーフシチュー・フレンチサラダ・牛乳


【献立一口メモ】私たちは動物や植物等生き物を食べて生きています。食べないと生きていけないのですが、食べ物を無駄にせず感謝の気持ちをもって食べることが大切です。食べ物で遊んだり、食べ物を残したりすることは命を無駄にすることになります。食べ物がたくさんとれますようにと願って色々な地域で祭りが行われています。食べ物の命を大切にすることが大事ですね。

9月3日献立

投稿日時 : 2019/09/03  担当者６ 

【献立】麦ごはん・茄子のみそ炒め・ぼったり汁・ひじきのり・牛乳


【献立一口メモ】なすの鮮やかな紫色はポリフェノールの一種でアントシアニンという色素です。このアントシアニンには優れた作用があり、生活習慣病などの病気の予防に役立つことが分かってきました。縁起のいい初夢として「一富士、二鷹、三茄子」と言いますが、「茄子は成すに通じる」ことから茄子は縁起物として扱われました。選ぶときは、ヘタについているトゲがチクチクするほどしっかりしているもの、実のツヤのあるものが新鮮です。茄子を洗う時はヘタについているトゲに気をつけましょう。

9月2日献立

投稿日時 : 2019/09/02  担当者６ 

【献立】冷や汁・ひじきの炒り煮・果物・牛乳



【献立一口メモ】冷や汁は、農山漁村の郷土料理百選に選ばれた宮崎県の郷土料理です。忙しい農家の食事として食欲の落ちる暑い夏、冷たい冷や汁を麦ご飯にかけて食べていました。「冷や汁」は魚を焼いて身をほぐし、みそで味を付け、いりこでとった濃い出汁で伸ばし、豆腐、きゅうり、しそを入れます。

8月30日の献立

投稿日時 : 2019/08/30  担当者６ 

【献立】減量パン・大豆バター・スパゲティナポリタン・スタミナサラダ・牛乳


【献立一口メモ】給食のスパゲティは、具が多く、麺が普通の１／３の量しか入っていないので、主食には少なすぎます。具が多いので主食兼主菜と位置づけ、小さいパンをつけています。家庭では、主食として扱ってください。

8月29日の献立

投稿日時 : 2019/08/29  担当者６ 

【献立】麦ごはん・かぼちゃの含め煮・ごまじゃこ和え・牛乳



【献立一口メモ】ごまじゃこ和えは、ごまとちりめんじゃこが入った和え物です。ちりめんじゃこは、しらす干しといわれるいわしの赤ちゃんです。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなしわをもつ絹織り物のちりめんを広げたように見えることからこの名前がついたと言われます。

8月28日の献立

投稿日時 : 2019/08/28  担当者６ 

【献立】ミルクパン・香草パン粉焼き・枝豆・野菜のカラフルスープ・牛乳


【献立一口メモ】香草パン粉焼きは、白身魚にマヨネーズをまぶし、パセリ、バジル等の香草とパン粉を付けて焼きます。枝豆を添えにしていますが、枝豆は大きくなったら大豆になります。まだ若くて青いうちに収穫したものが枝豆です。

8月27日の献立

投稿日時 : 2019/08/27  担当者６ 

【献立】もち麦ごはん・厚揚げの中華煮・パンサンスー・牛乳



【献立一口メモ】パンサンスーは中華料理の定番です。拌（パン）は混ぜるということ、三（サン）は３種類の材料のこと、スーは糸のことで、細く切った３種類の材料を和えた料理のことをパンサンスーといいます。今日は、厚揚げの中華煮と組み合わせました。１食分の献立は中華なら中華で統一するのが基本です。

8月26日の献立

投稿日時 : 2019/08/26  担当者６ 

【献立】鶏飯・洋風白和え・デザート・牛乳

【献立一口メモ】鶏飯は鹿児島県奄美大島の郷土料理です。郷土料理とは、各地域の自然の恵みを生かして、昔の人たちが知恵と工夫で生み出したその土地ならではの料理のことです。鶏飯は、鶏を丸ごと１羽使います。肉と卵は具に、鶏ガラはスープにします。暑い夏でもさらさらと食べられる料理です。

7月19日の献立

投稿日時 : 2019/07/19  管理者 

【献立】黒糖パン・魚のエスカベーシュ・コーンスープ・牛乳

【献立一口メモ】今学期の給食は今日までです。夏休みになると牛乳を飲まなくなる人がいますが、牛乳には成長期に欠かせないカルシウムの他に、ビタミンB2も多く含んでいます。ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康に関わるビタミンで、口内炎の予防にも役立ちます。この他のビタミンも健康を維持するのに大切です。夏休みもビタミンを多く含む、牛乳、卵、海藻、野菜、豆などを意識してとるようにしましょう。

7月18日の献立

投稿日時 : 2019/07/18  管理者 

【献立】夏野菜のカレー・枝豆・果物・牛乳

【献立一口メモ】調理実習で卵や小松菜をゆでるだけでも日頃手伝いをしているかどうかが分かります。日頃手伝いをしている人は、切り方も上手で、いらなくなった道具を洗ったり、食べる準備をしたりと、先を見越した作業ができます。いつまでもお家の人が皆さんの食事を準備することはできません。夏休みがもうすぐ来ます。お家の人に教えてもらってカレーくらいは作ることが出来るようになるといいですね。今日の夏野菜のカレーには、かぼちゃ、なす、トマトなどが入っています。嫌いな野菜でもカレー味にすると食べやすくなります。

7月17日の献立

投稿日時 : 2019/07/17  管理者 

【献立】ミルクパン・卵とじ・マセドアンサラダ・牛乳

【献立一口メモ】雑誌やテレビを通して、食に関する様々な情報が流されていますが、極端な食事制限や特定の食品だけを食べるダイエットなどをしていると、カルシウムや鉄等のミネラルが失われやすくなります。ミネラルは、吸収率が低く、少量しか体の中にないので、不足すると体の中の骨にあるカルシウムが使われてその結果骨がスカスカになったり、鉄が不足して貧血になったりします。主食・主菜・副菜をそろえ、規則正しい食生活をしましょう。

7月16日の献立

投稿日時 : 2019/07/16  管理者 

【献立】麦ごはん・豚肉と厚揚げの味噌煮・ごまじゃこ和え・牛乳

【献立一口メモ】江戸時代大名のランクは藩内で生産される米の量で計られていました。石高制といいます。１石は2.5俵・150kgです。米は食料としてだけではなくお金と同じ価値を示す存在だったのです。いかに米が貴重だったかがよく分かります。

7月12日の献立

投稿日時 : 2019/07/12  管理者 

【献立】米粉パン・チリコンカン・かぼちゃのサラダ・牛乳

【献立一口メモ】大豆はビタミンB1を多く含んでいます。ビタミンB1はブドウ糖をエネルギーに変える時に必要な栄養素で、ビタミンB1が不足すると、十分にエネルギーを作ることができなくなり、疲れやすい、だるいなどの症状が現れます。重症の場合は脚気になることもあります。ビタミンB1はニンニクや玉ねぎなどに含まれるアリシンと一緒に食べると吸収率が高くなります。今日のチリコンカンには、大豆、にんにく、玉ねぎが入っていて夏バテ防止に最適です。

7月11日の献立

投稿日時 : 2019/07/11  管理者 

【献立】麦ごはん・めひかりのかば焼き・昆布和え・団子汁・牛乳

【献立一口メモ】皆さんは、めひかりを知っていますか。名前の通り、目が光っていて、骨ごと食べられる白身魚です。味があっさりしているので、今日は揚げて蒲焼きのようにタレをからめました。魚に多いたんぱく質はもちろん、骨ごと食べるので成長期に必要なカルシウムもたくさん含まれています。