食育

今日の献立

２月３日の給食

投稿日時 : 2016/02/04  担当者６ 
＜今日の献立＞
セルフサンド・肉団子のスープ・節分豆・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食の重要性
　皆さんは朝ごはんをしっかり食べていますか？朝ごはんは1日の元気のもとです。考える時も運動する時もエネルギーを使います。昼までのエネルギーのもとになるのが朝ごはんです。朝ごはんが菓子パンだけという人がいますが、甘い菓子パンはお菓子であって食事には向きません。自分でできるセルフサンドを作ってみませんか？ツナやゆでたまご、キャベツ等をマヨネーズで和えてパンにはさむだけです。今日は節分、節分豆を食べて、体の中から元気になりましょう。

２月１日の給食

投稿日時 : 2016/02/04  担当者６ 
＜今日の献立＞
鶏飯・洋風白和え・果物・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　鶏飯は鹿児島県奄美地方の郷土料理で、蒸した鶏肉、卵、漬物などの具材と、のり、ねぎなどの薬味、薄く味付けした鶏がらスープをかけて食べます。ご飯に具をのせて食べるカレーや丼などの料理は、たくさんの材料が入っているようですが、それだけでは、野菜が足りません。必ず野菜たっぷりの和え物やスープと組み合わせて食べるようにしましょう。今日の鶏飯は、鶏肉、卵など体をつくる食べ物はたくさん入っていますが、野菜は少なくビタミンCが足りません。洋風白和えに入っているほうれん草や果物でビタミンCを補っています。

１月２８日の給食

投稿日時 : 2016/02/04  担当者６ 
＜今日の献立＞
ジャンバラヤ・肉団子スープ・フルーツヨーグルト・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　ジャンバラヤとはアメリカ南部の郷土料理で、ソーセージ、豆、野菜などが入ったトマト味の炊き込みご飯です。スペイン料理のパエリアがもとになっています。ソーセージはドイツ、トマトはイタリアが有名です。いろいろな国の味がつまった料理で、アメリカの多国籍ぶりが伺えます。

１月２９日の給食

投稿日時 : 2016/02/04  担当者６ 
＜今日の献立＞
マヨネーズパン・マカロニシチュー・ひじきのサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　毎日の給食についている牛乳には、子牛が大きくなるのに必要な栄養がたっぷり含まれています。体が大きくなるのに必要なカルシウムはもちろん、唇の荒れを防いだりするビタミンB₂も多く含んでいます。成長期の今カルシウムをコツコツためておかないと、将来、骨がもろくなる骨粗しょう症という病気にかかったりします。カルシウムは、牛乳の他に、小魚や海藻、小松菜などの野菜にも含まれているので、日頃の食事で不足しないようにしましょう。皆さんは、牛乳の味が季節によって変化するのを知っていますか？冬になると牛乳に含まれる脂肪分が高くなり、濃く感じられるようになります。牛乳の味は育てる環境やえさなど色々な要因で変化しますが、牛は暑さに弱いため、夏になると食べるえさの量が減って体内の脂肪分が低くなり、その結果、お乳に含まれる脂肪分も低くなります。また、季節によって与えるえさが違うことも牛乳の成分を変化させる要因です。夏は青草を食べたり水をたくさん飲むため脂肪分が高くなります。今日の牛乳は、味が違うと感じたことはありませんか？それは実は当たり前のことなのです。

１月２６日の給食

投稿日時 : 2016/02/04  担当者６ 
＜今日の献立＞
麦ごはん・味付けのり・韓国風すき焼き・キムチ和え・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　韓国料理の味付けは、しょうゆ・ごま油・にんにく・ねぎ・しょうが・唐辛子を使うことが多く、このような味付けをした料理を韓国風と言っています。韓国料理は、野菜が多く栄養バランスがとれています。キムチは、学校給食に毎日ついており、食堂では無料で食べられるそうです。