今日の献立

＜今日の献立＞
ミルクパン・チリコンカン・白菜とりんごのサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　チリコンカンは、チリ（唐辛子）と肉、豆を煮込んだアメリカ南部テキサス州が発祥の料理です。給食では、ウィンナーやトマト、玉ねぎ、にんじん、大豆を煮込んで、パプリカ、ケチャップ、ソースで味付けしているので、辛みはありません。五目豆の大豆が嫌いな人も、チリコンカンなら喜んで食べます。

＜今日の献立＞
ハンバーガー・しらはなまめのスープ・みかん・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　ハンバーガーは給食の人気メニューですが、ハンバーガーだけでは、野菜が足りません。今日は、ハンバーガーに白花豆スープを組み合わせました。白花豆スープには、ゆでてつぶした白花豆と、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ブロッコリーといった野菜やキノコがたっぷり入っていて、皆さんの健康を守ってくれます。

＜今日の献立＞
麦ごはん・豚肉と厚揚げのみそ煮・もやしのごまじょうゆ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　今日の給食は和食です。和食は、脂肪分が少なく健康に良い食品がたくさん使われています。今日の給食は、ご飯、煮物、和え物、汁物という組み合わせで、使われている材料は野菜がたっぷりです。野菜には、体の中にたまった老廃物を体の外に出しお腹の掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。

＜今日の献立＞
麦ごはん・味付けのり・チキン南蛮・みそ汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　宮崎県の郷土料理「チキン南蛮」は鶏のから揚げを甘酢のタレに浸けてタルタルソースをかけた鶏料理で、宮崎県延岡市が発祥とされています。今では全国的にも有名で人気のある料理です。地方から日本を変えようという取組み「ふるさと知事ネットワーク事業」では、郷土料理のレシピや食材などの交換を行っています。宮崎県が提供しているレシピがこのチキン南蛮です。

＜今日の献立＞
カレーライス・カッテージサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食の重要性
　今日の給食は、学校給食で人気の献立・カレーライスです。本場インドのカレーと、現在私たちが食べているカレーはかなり違うようです。本場インドのカレーは、スープのようにさらさらしたものです。その昔、インドはイギリスの植民地でした。インドの食文化であるカレーをイギリスに持ち帰り、シチューのようにアレンジしたヨーロッパ風のカレーが、現在私たちが食べているようなとろみのあるカレーです。嫌いな野菜もカレーに入れれば食べられるという不思議な味・カレー、おいしくいただきましょう。