今日の献立

＜今日の献立＞
減量パン・スパゲティナポリタン・カッテージサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　感謝の心
　世界には、働かなければならない等の理由で、小学校に通っていない子どもが約７５００万人もいます。また、学校に行ける子どもでも、空腹のために集中して勉強できないことがあります。その状況を良くするため、国連では、貧しい国で学校給食を行っています。このおかげで、栄養状態が良くなったり、学校の出席率が上がったりしています。昔は、日本も同じ状況でした。外国から小麦と脱し粉乳をもらって学校給食が始まりました。食べ物があふれている現在ですが、食べ物の大切さは変わりません。たくさんの人に支えられて食べることができるのだということを忘れないでください。

＜今日の献立＞
鶏飯・洋風白和え・果物・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　鶏飯は鹿児島県奄美大島の郷土料理です。郷土料理とは、各地域の自然の恵みを生かして、昔の人たちが知恵と工夫で生み出したその土地ならではの料理のことです。鶏飯は、ご飯の上に、鶏肉・卵・山川漬け等、鹿児島県特産の材料を使った具をのせて、鶏ガラでとった出汁をかけて食べます。皆さんは宮崎県の郷土料理を知っていますか？冷汁、ちきん南蛮、がね等があります。

今日から２学期の給食が始まりました。
＜今日の献立＞
黒糖パン・魚のかわり揚げ・ボイルキャベツ・野菜のカラフルスープ・牛乳・ぶどうゼリー



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　魚の変わり揚げは、魚に片栗粉を付けて揚げ、ソース、生姜汁、砂糖を煮詰めたタレを付け、から煎りしたパン粉をまぶします。パン粉を付けて揚げるより、油を吸う量が少なくてすみます。生姜汁がタレに入っているので魚の臭みが抜けて食べやすくなります。