2015年10月の記事一覧

＜今日の献立＞
米粉パン・スイートポテトシチュー・まめまめサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　給食には豆料理がよく登場します。安い給食費で、栄養バランスの良い食事を作るのに、大豆は欠かせません。大豆は良質のたんぱく質を含み、「体をつくる」はたらきがあることから畑の肉といわれています。ビタミンＢ１、カルシウム、鉄も多く栄養価の高い食品です。今日は、他の豆類と一緒に豆まめサラダにしてみました。