2020年6月の記事一覧

【献立】麦ごはん・いわしの蒲焼き・ボイルキャベツ
　　　　　ごった汁・牛乳



【献立一口メモ】蒲焼きは鰻の蒲焼きが有名ですが、学校給食では鰯や鰆などその時にとれる魚を使います。鰻のように値段が高い食品は学校給食では使えません。学校給食費は小学校1食237円、中学校1食275円です。ご飯・パン、牛乳の値段を除くとおかずを120円位で作らなければなりません。また、昔、安い魚だった鰯が、今は他の魚とあまり変わらないくらいの値段になっています。今回は「鰯」を使う予定ですが、前日になってみないと分かりません。私たちは、環境や資源にも目を向けて食を考えることが大切です。

【献立】黒糖パン・ポークビーンズ・ひじきのサラダ・牛乳



【献立一口メモ】よく噛むことは、単に食べ物を体に取り入れるためだけではなく、全身を活性化させるのに重要な働きをしています。よく噛むためには、噛みごたえのある食品を食べることが大事です。今日の給食・ポークビーンズに含まれている大豆は噛みごたえがあります。よく噛んで食べましょう。

【献立】竹の子ごはん・卵焼き・三色和え・のっぺい汁・牛乳



【献立一口メモ】たけのこご飯は、4月に計画していましたが、コロナウィルスの影響で給食が出来ませんでした。時期が少しずれてしまいましたが、炊き込みご飯の時の組み合わせも知ってもらいたいので、今日の給食に取り入れました。たけのこご飯に鶏肉は入っていますが、たんぱく質が少し足りないので卵焼きを入れ、ビタミンを補うために副菜や汁物を付けています。

【献立】もちむぎごはん・チキン南蛮・みそ汁・牛乳



【献立一口メモ】宮崎県は鶏肉の生産量日本一です。宮崎には、「チキン南蛮」や「地鶏の炭火焼き」といった鶏肉を使ったおいしい料理がたくさんあります。南蛮漬けは、魚や肉を揚げて甘酢に漬けたものです。給食では、甘酢に茹でた野菜も漬けて、鶏肉の上からかけます。こうすると、苦手な野菜も食べられます。