食育

2017年3月の記事一覧

２月１４日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
ビビンバ・胡麻キムチ汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食文化
　ビビンバは、韓国料理の混ぜご飯のことです。「ピビン」は混ぜ合わせるという意味で，「パプ」はご飯のことです。御飯の上に何種類ものナムルや 肉，卵等の具をおき，よく混ぜ合わせて食べます。ナムルとは、野菜や山菜をゆでて、調味料とごま油で和えたもののことです。今日のビビンバには、牛肉、卵、ぜんまい、しいたけ、にんじん、もやし、ほうれん草、ねぎ等たくさんの材料が入っています。

２月１５日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
マヨネーズパン・かぶと白菜のクリーム煮・海藻サラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　感謝の心
　
皆さんは「ろすのん」を知っていますか？「食品ロス」を減らすために考えられたキャラクターです。左のキャラクターが「ろすのん」です。日本の国旗に口がお箸、泣いているように見えます。「食品ロス」とは、食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。日本の「食品ロス」は、１年間に632万トン(平成25年度)。世界の食糧援助が３２０万トンの約２倍です。「もったいない」という言葉の発祥地である日本は、食品ロスを減らすことに取り組む必要があります。学校では、食べ残しをなくすこと。家庭では、冷蔵庫の中に何が入っているか考えて足りない物を買う。買った物を使い切る、食べ切ることで食品ロスは減らせます。

２月１３日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・竹輪の磯辺揚げ・ゆかり和え・ごった汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　竹輪の磯辺揚げは、１本の竹輪を4つに切り、小麦粉、青のり、卵、水で作った衣を付けて揚げます。衣にのりを入れて揚げたり、のりで具材を巻いて揚げた料理を磯辺揚げといいます。磯の香りがよく食欲をそそります。ゆかり和えのゆかりは、赤じそのことです。それで野菜を和えた料理なのでゆかり和えです。料理の名前にも興味を持ちましょう。

２月１０日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
セルフサンド・肉団子スープ・ヨーグルト・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食の重要性
　今日の給食「サンドイッチ」は、門川中学校の3年1組、3組で2番目、門川小学校6年2組で3番目に人気があった献立です。ところで、皆さんは朝ごはんをしっかり食べていますか？朝ごはんは1日の元気のもとです。考える時も運動する時もエネルギーを使います。昼までのエネルギーのもとになるのが朝ごはんです。朝ごはんが菓子パンだけという人がいますが、甘い菓子パンはお菓子であって食事には向きません。自分でできるセルフサンドを作ってみませんか？ツナやゆでたまご、キャベツ等をマヨネーズで和えてパンにはさむだけで簡単にできます。

２月９日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・餅入りキムチ鍋・春雨の酢の物・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　社会性
　クラスの人と一緒に食事をするとき、周りの人を思いやり、楽しく食事ができるような食べ方や話題等の食事マナーを考えることが必要です。給食は、栄養補給をするだけではなく、社会性を身につけたり、食文化を学んだりすることも目標にしています。一口メモを参考に、いろいろな知識を身につけましょう。