食育

2016年3月の記事一覧

２月１６日の給食

投稿日時 : 2016/03/03  担当者６ 
＜今日の献立＞
麦ごはん・七味焼き・ボイルキャベツ・根菜ごま汁・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　感謝の心
　今日の七味焼きは、とても手間がかかっています。まず、鶏肉は、肉屋さんが40gの大きさに、４６５枚分切り分けて持ってきてくださいます。学校給食共同調理場では、鶏肉に下味を付け、焼きます。中心温度を測り、焼いた鶏肉を食缶に入れます。クラスによって人数が違うので、間違えないように入れていきます。簡単なことのようですが、一つ一つ大変な作業です。調理場では、他に、ご飯を炊いたり、キャベツを茹でたり、根菜ごま汁を作ったり同時に作業を行います。給食時間に間に合わせるように必死です。残さず食べてもらうことが一番の感謝の表し方です。