2020年2月の記事一覧

【献立】麦ご飯・さばのたった揚げ・三色和え・味噌汁・牛乳



【献立一口メモ】竜田揚げの「竜田」は、紅葉の名所で奈良県の北西部を流れる「竜田川」のことです。しょうゆにつけた肉や魚の赤い色と、厚めにつけた衣の白い粉が混ざった様子を竜田川の白い波に浮かぶ紅葉に見立てたそうです。