食育

2016年3月の記事一覧

２月１２日の給食

投稿日時 : 2016/03/03  担当者６ 
＜今日の献立＞
減量パン・スパゲティペスカトーレ・豆まめサラダ・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　食品の選択
　ペスカトーレは、漁師という意味で、えびやいかなどの魚介類を使ったスパゲティのことをスパゲティペスカトーレと言います。昔は、スパゲティというと、ミートソースかナポリタンだったのですが、今は様々な種類のスパゲティがあります。中には名前から想像つかない物もあります。ボンゴレは、あさりのことで、あさりの入ったスパゲティをスパゲティボンゴレと言います。ペペロンチーノは唐辛子のことで、唐辛子を使ったスパゲティをペペロンチーノと言います。カルボナーラは炭焼き職人という意味で、黒胡椒が炭の粉に見えることからこの名前がついたようです。