食育

2017年6月の記事一覧

６月７日の給食

投稿日時 : 2017/06/12  担当者３  カテゴリ:今月のおすすめ給食
《今日の献立》減量コッペパン・スパゲティミートソース・カッテージサラダ・牛乳


《献立一口メモ》食に関する指導目標：食品の選択　
カッテージサラダは、カッテージチーズを使ったサラダのことです。カッテージチーズは脂肪が少なくあっさりしたチーズです。家でもカッテージチーズは簡単にできます。牛乳を温め、沸騰直前に酢を入れて、ざるにペーパータオルを敷き濾します。割合は、牛乳500mLに酢50mLです。今日はカッテージチーズとマヨネーズを混ぜ、野菜やハムを和えました。