2019年3月の記事一覧

【献立】食パン・いちごジャム・卵とじ・ポテトサラダ・牛乳

【献立一口メモ】家庭でポテトサラダを作るのは簡単かも知れませんが、給食で作るのは大変です。まず、大量のじゃがいもの皮をむき、芽を取り、小さく切って茹でます。それを冷却機で冷まし、ポテトマッシャーでつぶします。きゅうり等ほかの材料も、切って茹でて冷まします。これを全部合わせてマヨネーズで調味し、各クラスに分けていきます。家庭では簡単なことも給食で作るとなると大変です。味わって食べましょう。