食育

2017年3月の記事一覧

１２月５日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  担当者６ 

＜今日の献立＞
麦ご飯・鰯の胡麻衣揚げ・さつま汁・酢の物・牛乳



＜一口メモ＞　食に関する指導目標　：　心身の健康
　鰯は昔は安い魚というイメージでしたが、今では他の魚と変わらないくらいの値段がします。鰯には頭の回転をよくするドコサヘキサエン酸（DHA)や血液が固まるのを防ぐエイコサペンタエン酸（EPA)が多く含まれていて、生活習慣病の予防に効果があります。漁師さんは、魚をとるために朝早く真っ暗なうちから海に出たり、一日を船の上で過ごしたりすることもあります。天候によってはあまり魚がとれなかったり、命に危険がおよんだりする等、大変な思いをして魚をとっています。残さず食べるようにしましょう。