なぜ苦手なものも食べないといけないの？

　誰でも苦手な食べ物はあります。でも給食では、「好き嫌いせずに食べましょう。」というめあてがあります。さて、どうして苦手なものも食べないといけないのでしょう。２年生のお友達が、栄養教諭の土井先生とこの疑問について考えていく学習をしました。

　２年生のみんなのアンケートによると、好きな食べ物の１位は「トマト」、２位「魚のおかず」、３位「肉のおかず」でした。嫌いな食べ物の１位は「ゴーヤ」、２位「なす」、３位「ピーマン」でした。好きな食べ物の１位が野菜のトマトでしたが、嫌いな食べ物は、やはり野菜ですね。他の学年にも、野菜が嫌いな子は多いでしょう。

　食べ物の働きを考えると、大きく３つの仲間に分けることができます。

黄色の食品→「エネルギー（ねつやちからのもと）になる食品」

赤の食品→「体を作る（血や肉、骨になる）食品」

みどりの食品→「体の調子を整える食品」

　どの食べ物の働きも、とっても大切です。この働きをもとに、自分の好きな食べ物や嫌いな食べ物を考えていきます。そうすると、苦手なものを食べないと、せっかくの食べ物の働きが生かせないことに気がつきます。

　特に、２年生のみんなの嫌いな野菜には、「体の調子を整える」大事な働きがあります。つまり、苦手なゴーヤやなす、ピーマンを食べることで、体の調子が整い、病気に負けない体をつくることになるのです。もちろん、他の食品もバランスよく食べることが大切です。食べ物の働きを知れば、好き嫌いをしないで食べることが、健康な体づくりにつながることがよく分かります。