今日の給食

2015年3月の記事一覧

3月20日の給食

 今日の給食メニューにある鉄火みそは、別名「なんばんみそ」とも言われる味噌の一種です。赤味噌に砂糖、とうがらしを加え、そこへ炒った大豆、油で炒めたごぼうなどを入れて練り上げたものです。味噌の味が野菜によく合い大変おいしかったです。江戸時代からおにぎりなどにも使われていたそうですよ。
   【今日のメニュー】
 〇 麦ごはん
 〇 クッパ
 〇 鉄火みそ
 〇 牛乳