2016年9月の記事一覧

　今日は、ハンバーグをだいこんおろしで、さっぱりとした味付けにしました。大根は、煮ると甘みがでますが、生のままだと、辛みがあります。この大根おろしの辛さを作りだす成分は、皮の近くに多くはいっています。甘い大根おろしを食べたいときは、内側だけを使えば甘くなります。大根は、消化を助ける働きがあるので、今日のように、お肉などと一緒に食べるとよいですね。
・麦ご飯
・魚ソーメン汁
・和風ハンバーグ
・キュウリとじゃこサラダ
・牛乳

給食で使っているきのこといえば、しいたけ、えのきたけ、しめじ、エリンギ、マッシュルームの５種類です。今日のきのこの山里汁には、3種類のきのこが使っています。何がはいっているでしょう？正解は、えのきたけ、しめじ、しいたけです。
・麦ご飯
・キノコの山里汁
・豚肉のソース炒め
・牛乳