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2021/09/03

甘酸っぱい

Tweet ThisSend to Facebook | by:学校管理者

9月3日(金)の給食
9月3日の給食
☆★ 献立名 ☆★
 麦ご飯 野菜とフォーのスープ 酢豚 牛乳

☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 しいたけ チンゲン菜 豚肉
(国富町産)ピーマン

☆★ コメント ☆★
 今日の給食は、「酢豚」を作りました。名前の通り、味付けには「酢」を使っています。
 「酢」は、体の疲れをとったり、食べ物が腐ってしまうのを防いだりする働きがあります。また、たんぱく質を固めて、食べ物の形がくずれるのを防いだり、野菜のアクをとったくれたりする働きもある万能の調味料です。
 この「酢」とトマトケチャップ、オイスターソースなどを合わせて、甘酸っぱい「酢豚」に仕上げました。
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