2月８日の給食

○キムタク丼
○牛乳
○野菜スープ
○さつまポテト

｢キムタク丼｣または｢キムタクご飯｣は、今では学校給食のメニューとして定着しつつあるのかもしれませんね。キムチとたくあんが入っているということからのネーミングですが、もともとは長野県のある小学校の学校給食のメニューとして考案された｢キムタクご飯｣がはじまりだそうです。地元の漬け物をおいしく食べてもらいたいという、栄養士さんの願いがあったようです。椎葉村では｢キムタク丼｣としてごはんにのせて食べる形です。ご飯との相性が抜群でおいしい味付けでしたね。