学校の様子

飫肥の天ぷらづくり【６年】

投稿日時 : 2018/02/09  学校管理者 

　６年生が、飫肥の伝統を引き継ごうと、「飫肥の天ぷら」作りに挑戦しました。

　まず、魚のすり身やとうふ、調味料などの材料を手でこねて混ぜ合わせます。形を整えた後は、いよいよ油であげます。油がはねないように、そーっと入れるのが難しかったようですが、みんな上手に入れることができていました。焦げないように気をつけながら、みんなでじーっと天ぷらを見守りました。

　完成した飫肥の天ぷらは、どれもきれいな色に仕上げることができました。初めて自分たちでつくった郷土料理に「おいしい！」という声が響き渡っていました。ほんのり甘い飫肥の天ぷらに、みんな大満足！
　飫肥の天ぷらづくりを体験し、さらに飫肥のことが好きになった６年生でした。