トビウオをさばき、おびの天ぷら風作り

・県委嘱の食育コーディネーターの方に来ていただき、保護者の協力も得て今年も（３年目）６年生が飫肥の天ぷら風を調理しました。今年が今までと違うのは、トビウオをさばくところから始めた点です。今朝、目井津港に水揚げされた１０匹のトビウオをコーディネーターの方が早朝に仕入れて下さり、その生きのよい魚を子供たちがさばくところから始めました。












おかげで相当な数のてんぷらができました。また、トビウオのすまし汁も作っていただきました。