そば打ち体験

３月８日（金）に北方秋山郷の会の皆さんのご指導・ご協力のもとそば打ち体験をしました。

はじめの会では、郷長の有嶋さんのお話の後、児童が自己紹介をしました。

その後、そばの打ち方について教えていただき、そばを打ちました。

昨年度の食体験ではそば粉に水を加えてこねましたが、今回は山芋（自然薯）を摩り下ろしたものを加えてこねました。

山芋（自然薯）を入れてこねるとおいしくなるだけでなく、こねやすくなるとのことでした。

そば打ちをするのは２回目でしたので、児童はとても上手にこねていました。

そばができあがり、みんなで食べました。

山芋入りのそばはとてもおいしく、５杯おかわりした児童もいました。

郷の会の皆さんのおかげで貴重な体験ができ、おいしいそばも食べることができました。

ご指導・ご協力ありがとうございました。