今日の給食

筑前煮

投稿日時 : 2019/09/18  秋山小職員  カテゴリ:今日の給食
　今日のメニューは筑前煮に厚焼き卵でした(*^^*)

筑前煮は福岡県北・西部の筑前地方の郷土料理です。
がめ煮とも呼ばれ、「よせ集め」という意味あいもあるみたいです。


普通の煮物と大きく違う点は、煮る前に油で炒めることです。
風味がしっかりしているのでおいしかったです★