飫肥天作り

ふるさと学及び食育の一環として、６年生が郷土料理の飫肥天作りを行いました。
材料は、とび魚のすり身、豆腐、調味料です。この日も、材料や道具の手配をはじめ学校支援ボランティアの皆様に多大な御協力をいただきました。

豆腐をしっかり絞って水気を切りました。

すり鉢の体験は全員が行いました。

形を整えて揚げました。胃を刺激する香りが充満しました。