カツオに挑戦

日南ふるさと学において、３年生は地域の伝統文化や郷土料理を学習してきました。前回は自分たちが育ててきた大根を使って漬け物を作りました。今回は、日南といえば・・・カツオです。漁協婦人部の皆様に教えていただきながら、子どもたちが鰹を３枚におろすところから挑戦しました。新鮮なカツオだったので、「甘い。」という感想が聞かれました。