今日９月９日は「救急の日」。それにちなんで、今日の給食の献立は、「救給カレー」でした。救給カレーは、全国の栄養教諭・学校栄養職員の方々が開発した、災害時給食用非常食です。学校などの避難所に備えておき、救援物資が届くまでの「いのちをつなぐ」非常食となります。レトルト食品で、封を切ってスプーンで軽くまぜて食べます。温めずに食べましたが、まあまあおいしく食べることができました。災害時には大いに役にたちそうです。