ガネを作ったよ

１２月１９日（金）に、JA女性部４名の方が来校され、５・６年生に、都城の郷土料理であるガネの作り方を教えてくださいました。野菜を切る時に、「からいもって何ですか？」「サツマイモのことだよ。」という会話が聞かれました。ニラやタマネギをさっさと切る子どももいれば、ゴボウやニンジンが硬くて切るのに苦戦する子どももいました。ショウガの微塵切りが難しかったようですが、女性部の方が上手に手際よく切っている様子を見て、驚きを隠し切れない様子でした。水を使わずに野菜の汁で野菜と小麦粉、卵、調味料を混ぜ合わせるのがコツだったようです。揚げたてのガネを食べた子どもたちからは、「おいしい。」の声が多く聞かれました。郷土料理の手軽さやおいしさを経験した授業になりました。